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第一单元　生命系统的细胞基础 专题一 细胞化学成分的统一性(一) 知识网络构建 专题一　细胞化学成分的统一性 考情纵览 考点 考例 2011年 2012年 2013年 蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ) 新课标全国卷T6 福建T1/T26、 山东T6 海南T1/T2 课标全国卷ⅡT1 北京T1、四川 T9、重庆T1、 山东T4 糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ) 福建 T1/T26、江苏T1/T10 课标全国卷T29 山东T24 广东T1 、新课标全国卷ⅡT29 北京T1、重庆 T1 水和无机盐的作用(Ⅰ) 新课标全国卷T3 上海T2 —— 观察DNA和RNA在细胞中的分布 (实验) 新课标全国卷T6 山东T6 —— —— 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质(实验) 新课标全国卷T6 重庆T30、山东T6 广东T3、安徽T1、江苏T19 新课标全国卷ⅠT29 重庆T3、江苏 T21 专题一　细胞化学成分的统一性 1．[2013·新课标全国卷Ⅱ] 关于DNA和RNA的叙述，正确的是(　　) A．DNA有氢键，RNA没有氢键 B．一种病毒同时含有DNA和RNA C．原核细胞中既有DNA，也有RNA D．叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA [答案] C　 [解析] 本题考查的是DNA和RNA的分布及分子结构的有关知识。DNA两条链之间的碱基对由氢键相连，tRNA虽然是一条RNA链，但是折叠成三叶草形状，其中部分区域发生碱基互补配对，也形成氢键，A项错误；病毒由核酸和蛋白质构成，一种病毒只有DNA或RNA，不可能同时含有DNA和RNA，B项错误；原核细胞的遗传物质是DNA，基因表达过程中可以转录出RNA，细胞中既有DNA，也有RNA，C项正确；线粒体、叶绿体中既含有DNA，也含有RNA，但是核糖体中只有rRNA而没有DNA，D项错误。 2．下列有关蛋白质的叙述中，正确的是(　　) A．酶在催化反应前后，其分子结构不变 B．蛋白质区别于脂质的特有元素是氮 C．生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致蛋白质分解为多肽链 D．同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列顺序不同，其原因是参与这两种蛋白质合成的同一密码子所决定的氨基酸不同 [答案] A　 [解析] 作为催化剂的酶在反应前后不发生变化，A项正确；蛋白质含有氮元素，脂质中的磷脂也含有氮元素，所以氮元素不是蛋白质特有的，B项错误；酶具有专一性，蛋白酶将蛋白质水解成多肽，根据题干信息，可知某种肽酶使末端的肽键水解，这样会得到一个氨基酸和一条肽链，这时多肽又出现新的末端肽键，这样水解，直到把多肽全水解为氨基酸，C项错误；直接决定氨基酸顺序的是mRNA碱基序列，mRNA碱基序列不同，合成的氨基酸顺序也不同，同一密码子决定的氨基酸是相同的，D项错误。 3．[2013·新课标全国卷Ⅰ] 某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d时减少了90%，干重变化如图1－1－1所示。 回答下列问题： (1)为了观察胚乳中的脂肪，常用___________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见________色的脂肪颗粒。 (2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是________(填“C”“N”或“O”)。 (3)实验第11 d后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是________和________________。 [答案](1)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)　橘黄(或红) (2)O (3) 光照　所需的矿质元素离子 [解析] 本题以种子萌发为信息载体，考查物质的鉴定、转化和细胞代谢。 (1)脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，被苏丹Ⅳ染液染成红色。 (2)由题图可知，种子萌发过程中，干重先增加，原因是萌发过程中，脂肪先转化为糖类，糖类中氧元素的含量较高，所以干重增加。 (3)实验第11 d时，种子已萌发成幼苗，此时导致干重增加的因素是幼苗的光合作用，而影响光合作用的因素有光照、水、二氧化碳、所需的矿质元素离子等，依据题中条件，必须要提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。 本专题主要与其他章节的内容结合起来进行考查，多采用选择题的形式，重点考查与蛋白质内容有关的知识点，牵涉的知识有蛋白质的结构和功能、某些化合物的化学本质、分泌蛋白的合成和分泌、基因的转录和翻译等；另外也考查了生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测，特别是考查了使用的试剂和反应显示的结果。