第27、28章_脂肪酸的分解代谢.ppt

* * Chapter27 光合作用（自学） Chapter28 脂肪酸的分解代谢 脂肪酸的分解代谢 ？ Metabolism of Lipids Chapter28 脂肪酸的分解代谢 一、脂类的概述 ●脂肪是储存能量的重要方式。脂肪的热值即氧化1克脂肪所产生的热量，是糖或蛋白质的2.3倍； ●磷脂是生物膜的主要成分； ●类脂及其衍生物有重要的生理作用； 如固醇类物质是某些动物激素和维生素D及胆酸的前体。 在实践上脂代谢与人类的某些疾病（如冠心病、脂肪肝、胆病、肥胖病等）有密切关系。 脂肪的分解代谢总图 二、脂类的消化、吸收和转运 Chapter28 脂肪酸的分解代谢 甘油三酯 三脂酰甘油脂肪酶 胆固醇酯 胆固醇酯酶 磷脂 磷脂酶A2 游离的脂肪酸、胆固醇和甘油-2-单酯经胆汁乳化、糖化后吸收。 三、脂类的转运和脂蛋白的作用 Chapter28 脂肪酸的分解代谢 甘油三酯、胆固醇酯在体内由脂蛋白转运。 脂蛋白是由疏水脂类为核心围绕着极性脂类，外面包被一层载脂蛋白。有7种主要的载脂蛋白。 脂蛋白种类：乳糜微粒、极低密度脂蛋白（VLDL）、中间密度脂蛋白（IDL）、低密度脂蛋白（LDL2）、高密度脂蛋白（HDL） Chapter28 脂肪酸的分解代谢 四、脂肪酸和甘油三酯的分解代谢 1、甘油三酯的水解 三种脂肪酶 2、甘油的分解（肝脏中进行） 甘油 3-磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 ATP ADP 甘油激酶 NAD+ NADH+H+ 磷酸甘油脱氢酶 葡萄糖 TCA循环 五、脂肪酸的氧化 （一）饱和偶碳脂肪酸的?—氧化作用 1904年由Franz Knoop提出——ω-苯基脂肪酸氧化试验235页 ?—氧化的概念（234页） 脂肪酸的?-氧化作用是指脂肪酸在氧化分解时，碳链的断裂发生在脂肪酸的?-位，即脂肪酸碳链的断裂方式是每次切除2个碳原子。脂肪酸的?-氧化是含偶数碳原子或奇数碳原子饱和脂肪酸的主要分解方式。 脂肪酸的?-氧化在线粒体中进行 五、脂肪酸的氧化 （一）饱和偶碳脂肪酸的?—氧化作用 1、脂肪酸的活化（线粒体外，消耗2分子ATP） 脂肪酸进入细胞后，首先在线粒体外或胞浆中被活化，形成脂酰CoA，然后进入线粒体进行氧化。 在脂酰CoA合成酶催化下，由ATP提供能量，将脂肪酸转变成脂酰CoA： Mg++ b a b a Franz Knoop’s labeling Experiments (1904): fatty acids are degraded by oxidation at the b carbon, i.e., b oxidation. 2、脂肪酸活化后转运至线粒体内——肉（毒）碱载体转运234页 一对同工酶：肉碱脂酰转移酶I 和 肉碱脂酰转移酶II 肉毒碱(3-羟基-4-三甲氨基丁酸) 3、脂肪酸β—氧化作用的四步骤（线粒体内完成） （1）脂酰COA 的α，β—脱氢作用生成烯脂酰COA （脱氢） （2）烯脂酰COA 的水化生成L（+） β-羟脂酰COA （水化） （3）L（+） β-羟脂酰COA 的脱氢生成β-酮脂酰COA （再脱氢） （4）β-酮脂酰COA 的硫解生成乙酰COA和比原来脂酰COA 少两个碳原子的脂酰COA （硫解） （一）饱和偶碳脂肪酸的?—氧化作用 五、脂肪酸的氧化 产物是比原来的脂酰CoA减少了2个碳的新的脂酰CoA 脱氢 水化 再脱氢 硫解 此脱氢酶具有立体专一性，只催化L(+)-?-羟脂酰CoA的脱氢。 4、脂肪酸β—氧化作用的总结： （1）需一次活化，消耗一个ATP的二个高能磷酸键（线粒体外完成） （2）肉碱载体转运脂酰COA 进入线粒体（关键步骤） （3） β—氧化酶都是线粒体酶 （4） β—氧化包括脱氢、水化、脱氢、硫解4个重复步骤 （5） β—氧化后形成的乙酰COA进入TCA循环，彻底氧化 五、脂肪酸的氧化 （一）饱和偶碳脂肪酸的?—氧化作用 5、脂肪酸β—氧化过程的能量产生 脂肪酸的完全氧化可以产生大量的能量。例如软脂酸（含16碳）经过7次?-氧化，可以生成8个乙酰CoA，每一次?-氧化，还将生成1分子FADH2和1分子NADH。软脂酸完全氧化的反应式为： C16H31CO-SCoA + 7 CoA-SH + 7 FAD + NAD+ +7 H2O ???8 CH3CO-SCoA + 7 FADH2 + 7 NADH + 7 H+ 按照一个NADH产生2.5个ATP，1个FADH2产生1.5个ATP, 1个乙酰CoA完全氧化产生10个ATP计算，1分子软脂酰CoA在分解代谢过程中共产生108个ATP。 由于软脂酸转化成软脂酰CoA时消耗了1分子ATP中的两个高能磷酸键的能量（ATP分解为AMP,