2.5细胞中的无机物2016分析.pptVIP

“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起” 阳离子： Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 钙具有约束神经、肌肉活动的本领。 缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。 为什么说“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”？ 蛋白质—— 生命活动的主要承担者 核 酸—— 遗传信息的携带者 糖 类—— 主要的能源物质 脂 质—— 主要的储能物质 第2章 组成细胞的分子 第5节 细胞中的无机物 “解口渴,更解体渴”是什么意思呢? 口渴是身体对水的渴求。 体渴是身体因体液丢失而对水、无机盐和糖的渴求。 运动员饮料广告 水和无机盐在细胞中以什么形式存在以及在细胞的生命活动中起什么作用呢？ 补充能量 调味 补充无机盐离子 （解体渴） 补充水分（解口渴） 水是生命之源 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点。 地球表面约3/4的部分是水。 细胞内含量最多的化合物——水。 一、细胞中的水 1、含量： 最多（85～90%） （1）不同生物体内： 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物60～80% 哺乳动物65% 水生生物　　陆生生物 不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？ 一、细胞中的水 （2）同一生物的不同的组织、器官中： 83％ 79％ 76％ 22％ 10％ 所占比例 血液 心肌 骨骼肌 骨骼 牙齿 组织器官 人体中不同器官或组织中水的含量 代谢旺盛的器官　　代谢缓慢的器官 同一生物的不同的组织、器官中含水量与生命活动有什么关系呢？ 1、含量： 最多（85～90%） 一、细胞中的水 （3）同一生物在生长发育的不同时期： 幼儿和老年人 幼儿和成人体内的含水量 幼年成年老年 1、含量： 最多（85～90%） 自然界中的水以三种形式存在，那么， 细胞中的水是否也以这三种形式存在呢？ 水在自然界中存在的形式 （液态） （固态） （气态） 组织器官 心脏 血液 含水量(质量分数) 79 ％ 83 ％ 心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态,而血液却呈流动的液态？ 2、存在形式 血液主要以自由水比例高；心脏主要以结合水比例高。 水在细胞中的存在形式有哪些？其作用分别是什么？ 特点： (2) 特点： (1) 功能 含量 定义 存在形式 结合水 自由水 细胞中与其他化合物结合的水 约4.5% 是细胞结构的组成成分。 不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性。 细胞中游离态的水，可以自由流动 95% 以上 1.是细胞内的良好溶剂。 2.参与细胞内的生物化学反应。 3.为细胞提供液体生活环境。 4.运送养料和代谢废物。 易蒸发、不受束缚、可流动。 如西瓜汁中的水 2、存在形式 冬眠中的北极熊 生物体的生命活动中，结合水和自由水会发生变化吗？ 萌发与休眠的种子 ①自由水与结合水在一定条件下可以相互转化 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 (3)自由水与结合水的关系 哪一个新陈代谢旺盛？哪一个自由水含量更多呢？ 谁的抗逆性更强呢? 谁的结合水含量更多呢？ 热带雨林植物 沙漠植物 (3)自由水与结合水的关系 √ 新鲜的种子 晒干的种子 √ 自由水 结合水 代谢旺盛、抗逆性差 〓 比值大 ② 比值小 代谢缓慢、抗逆性强 不要让最后一滴水成为人类的眼泪！ 2010年云南、贵州、广西、重庆、四川等地的干旱 把收获的小麦种子晒干，失去的水是什么水？ 自由水 把晒干的种子再烘干，失去的水是什么水？ 结合水 种子烘干了，重新浸泡，能再使它萌发吗？为什么？ 不能，因为细胞的结构已经被破坏，不能恢复了。 再点燃种子，最终会得到一些灰白色灰烬，这些灰烬是什么？ 练一练 无机盐 2 、存在形式： 大多呈离子形式 1 、含量： 极少，仅占细胞鲜重的1%～1.5% 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 二、细胞中的无机盐 Fe 血红蛋白分子(局部) 红细胞 为什么缺铁会导致贫血？怎样补铁？ 铁是血红蛋白的重要组成成分 富含铁的食物： 菠菜、红枣、菜花、 猪肝、血旺、鸡蛋。 3 、无机盐在细胞中的功能 植物缺镁为什么 会影响光合作用？ 镁是叶绿素的重要组成成分 3 、无机盐在细胞中的功能 一种叶绿素分子(局部) 碘 是甲状腺激素的重要组成成分 缺碘导致的疾病： 大脖子病（成人）、呆小症（儿童） 富含碘的食物：海带、紫菜、海蜇等海产品。 (1)细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 3 、无机盐在细胞中的功能 甲状腺激素分子 Ⅰ Ⅰ Ⅰ Ⅰ 食盐中为什么要加碘呢？其作用是什么？ “腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片” (2)维持细胞和生物体的生命活动。 富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻等。