【2017年整理】反刍动物瘤胃保护复合维生素包被工艺.docVIP

反刍动物瘤胃保护复合维生素包被工艺 发布时间： 14年09月22日 被阅览数： 172 次 来源： 作者：admin 分享到： QQ空间 新浪微博 腾讯微博 人人网 淘江湖 百度空间 开心网 更多 0 瘤胃保护技术是一项提高反刍动物日粮中营养物质利用率的重要技术，它是将某些营养物质(如蛋白质、氨基酸、脂肪、淀粉及维生素等)特殊处理，使其被保护起来，减少其在反刍动物瘤胃内的发酵、降解，而直接进入真胃及小肠后再被释放消化利用的技术。使用瘤胃保护技术可以降低营养物质在瘤胃中的降解率，增加营养物质在小肠的消化和吸收，从而提高反刍动物营养物质的消化吸收利用率。 ??? 瘤胃保护的营养物质一般包括蛋白质、氨基酸、脂肪、淀粉、维生素等．主要根据反刍动物生长阶段及日粮搭配，选择过瘤胃的营养物质。其目的是既要保护足够比例的营养物质不被瘤胃微生物降解而进入小肠．同时又要保护过瘤胃后的营养物质在进入小肠后能被有效地释放、消化和利用。 ??? 复合维生素是反刍动物需要进行瘤胃保护的重要营养成分之一。维生素缺乏或不足会严重影响反刍动物的生产性能和抗病抗应激能力。一般情况下，脂溶性维生素K3和多数水溶性B维生素均可在瘤胃或者体组织内合成，但脂溶性维生素A、D3和E则必须额外补充添加。对于高产奶牛，为提高奶产量和防止奶牛蹄病发生，常常还需要补充烟酰胺和生物素。对于刚出生不久的犊牛和妊娠母牛还应适量补充其它B族维生素单体。青绿饲料、粗饲料及精料补充料中的维生素成分，在瘤胃微生物发酵环境中，其生物活性受到相当程度的破坏，只有约30％～60％可到达真胃和小肠，其余部分均在瘤胃中被瘤胃微生物发酵降解(Fernandez等，1976][1]。Weiss 等(1995)的研究表明，不同日粮精粗比条件下，复合维生素在瘤胃内的降解率不同。高精料条件下的降解率更高，可达70％以上[2]。随着国内牛羊养殖业的迅猛发展，规模化集约化舍饲养殖数量逐年递增。与传统的放牧养殖相比，舍饲养殖的牛羊等反刍动物对新鲜牧草等青绿饲料及纤维性粗饲料的摄入量相对减少，而青贮饲料和精料补充料饲喂量加大。这种典型的高精料型日粮，会加大瘤胃内环境对日粮中维生素活性成分的破坏作用。因此，对反刍动物复合维生素瘤胃保护研究现已成为国内外反刍动物维生素营养领域的热点。反刍动物瘤胃保护复合维生素，正逐渐被业界所认识。反刍动物瘤胃保护复合维生素既可以降低复合维生素产品在牛羊瘤胃内的降解率，又能提高复合维生素在真胃及肠道内的生物利用率，改善维生素和饲料加工之间的相容性，减少维生素在贮存、加工、运输及使用环节的损耗。经过制粒包被工艺加工处理的反刍动物复合维生素产品，具有抗瘤胃降解，高生物活性，高生物利用度，易吸收，稳定性好等优点，可减少饲料维生素用量，降低养殖成本。 ??? 瘤胃保护技术的目的，是既要保证足够比例的营养物质，不被瘤胃微生物降解而进入真胃及小肠，同时又要保证过瘤胃后的营养物质在肠道内能被有效地崩解释放消化吸收和利用。目前瘤胃保护技术研究报道较多的是氨基酸、胆碱、蛋白质、淀粉等营养物质。 ??? 对反刍动物复合维生素的瘤胃保护技术，目前主要采用物理包被法和化学保护法两种工艺。其中物理包被法较为简单易行，经济实用，且作用机理更为清晰，易于批量生产。已公开报道的包被工艺中多采用以棕榈油脂肪粉作为包材。本试验经筛选比较后，采用对pH值敏感，在瘤胃发酵环境中不易降解而在真胃和小肠中又容易崩解释放的复合高分子物质作为包被材料，利用反刍动物瘤胃pH值6左右和真胃pH值2左右的生理条件差别，使被包被的物质在瘤胃中不被消化利用，而在真胃中能迅速崩解释放并消化吸收利用。 ??? 包被工艺采用底喷型流化床工艺对制粒后的复合维生素进行物理包被，并对有关工艺参数进行优化，为反刍动物瘤胃保护性复合维生素的批量生产提供参考。 1 材料与方法 1.1 芯材与包材 ??? 芯材：维生素A 3500 万IU/kg ??? 维生素D3 1000 万IU/kg ??? 维生素E 80000 mg/kg ??? 烟酰胺150000 mg/kg ??? 生物素120000 mg/kg ??? 包材：尤奇特E-100 5% ??? 聚乙二醇1.5% ??? 乙基纤维素1% ??? 滑石粉1.5% ??? 硬脂酸镁0.5% 1.2 试验设备 ??? LDP-20型流化床底喷型包衣机。 1.3 包被工艺确定 ??? 利用复合高分子包衣材料，采用底喷型流化床包衣技术生产反刍动物瘤胃保护复合维生素。底喷流化床主要用于颗粒包衣。本试验采用LDP-20型底喷型流化床包衣机。它的设备结构主要分为气流分布室和物料流化室两部分。气流分布室和物料流化室中间有个气流分布板。分布板中央区(正对导流管下面)有许多排列密集的圆孔，气体通过的阻力较小，所以气体流速较大