云南松茸产业的发展(开题报告).docVIP

本科学生毕业论文 开题报告书 题 目 云南松茸产业的发展 姓 名 朱亦瑾 学 号 1240517005 院 系 经济学院 专 业 经济学 指导教师 陈敏 职称 2015年7月2日 论文（设计）题目 云南松茸产业的发展 学科分类 （二级） 题目来源（a.教师拟题；b.学生自拟；c.教师科研课题；d.其他） B 本选题的根据：1）说明本选题的研究意义和应用价值 2）简述本选题的研究现状和自己的见解 一、选题的研究意义和应用价值 （一）研究意义 松茸是非木材产品之一,为林下资源,是产区居民重要的就业渠道和收入来源。由于经济价值较高的松茸目前仍为野生珍稀物种,不能进行人工繁殖,全靠天然资源满足市场需求。如果开发利用合理,可加强资源保护,改变濒危状况,改善生态环境和促进生物多样性保护,因此，松茸产业的发展在国内外均倍受重视。松茸资源最初并不广为人知,只是在产区森林周边的内部经济中循环，然而，随着对松茸资源营养价值、药用价值和经济价值认识的不断提高，松茸资源经历了从产品经济向市场经济的转变，受到了国际消费市场的青睐。这种情况，使得现实对对松茸产品的需求剧增，从而引起了生态、社会和经济等方面的一系列问题,如掠夺性采集导致松茸处于濒危状态,数量减少、质量下降。 针对这个情况，想要明确这些问题背后的原因、形成机理,进而寻找有效解决的方法和途径,促进对松茸资源的合理、可持续开发利用,提高松茸资源对当地社区经济发展及居民收入的贡献,均离不开松茸产业的具体发展分析。因此，本文研究具备一定的现实意义。 （二）应用价值 松茸资源的生境通常处于边远、偏僻和闭塞的山区,地域性明显、经营分散,规模小,缺乏有效的流通和信息渠道,再加上松茸资源属易损易腐新鲜产品,贸易困难比较大。从产业化开发利用的角度看,首先,松茸资源管护、产品采集、采后处理和加工等经营管理技术相对落后,粗放经营现象普遍。其次,在生产经营上只取不予,采取掠夺性经营,侧重于追求产品数量,没有形成可持续利用资源的良胜循环,生产、加工、包装、保鲜及运销等诸环节有待于进一步加强和完善。 本文在现实情况中以云南产区为例，对松茸业的发展进行具体的研究，通过文献查阅和实地调研，发现云南松茸已经取得了一定的发展，还是，仍然存在着很多的问题，这也使得本文研究具备一定的现实意义。 二、本选题的研究现状和自己的见解 （一）研究现状 目前，国内对松茸产业的发展问题较为重视。其中，国内学者赵琪（2013）认为，松茸出口的价格远远高于国内市场价格,优质和合乎出口标准的松茸通常销往国外,质量次之、不合乎出口标准的童茸和过熟茸在国内销售，之后，学者通过具体研究得出结论，当国际的松茸市场价格走低或者遭遇非关税贸易壁垒时,也有相当数量的松茸在主产地或周围区域销售。 国内学者霍建国（2008）经过研究得出结论，除了出口,包括松茸在内的野生食用菌大多仍是在产区内自产自销,国内市场比较薄弱。 于富强(2013)认为，目前包括松茸在内的野生食用菌消费还停留在大餐馆里走高端路线,直接进入百姓厨房的较少，想要发展松茸产业，就必须使其更加平民化。 针对学术界的上述研究现况，本文从云南地区具体情况进行研究，发掘新的观点，填补学术界研究现状的不足。 （二）自己的见解 我国天然林保护工程和退耕还林工程的实施,为松茸资源提供了良好生长环境,集体林权制度改革明确了包括松茸在内的林下资源产权,有效激励了经营主体,林业产业振兴计划的出台和实施则为松茸产业的发展指明了方向。然而,松茸产业获得较好发展机遇的同时也面临诸多挑战。 本文以云南松茸产业发展为切入点，借鉴国外农产品产业链运行的先进经验,分析云 南松茸产业的发展趋势，可以保证顺利完成论文的同时寻求研究创新，并取得预期的研究成果。 研究的主要内容： 一、松茸产业理论研究 （一）松茸的概念 （二）松茸产业的概念 二、松茸的价值体系 （一）营养价值 （二）生态价值 （三）药用价值 三、云南地区松茸产业发展现状 （一）形成阶段 （二）发展阶段 （三）目前存在的问题 1资源产权问题 2过度采集 3质量信息不完全 4政府补贴缺失 四、促进云南松茸产业发展的对策 （一）制定相关制度 （二）加强培训 （三）完善质检平台 （四）强化政府职能 五、结束语 主要研究方法： 1、调查研究法：通过实地