你不会做饭…… 学会下面这些菜,请客没烦恼!.pdfVIP

你你不不会会做做饭饭…… 学学会会下下面面这这些些菜菜，，请请客客没没烦烦恼恼！！ 肉沫蒸冬瓜 1、冬瓜洗净后去皮，切成 2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎； 2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟； 3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟 至冬瓜熟透； 4、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。 蚂蚁上树 1、粉丝用冷水泡软捞出； 2、胡萝 卜青椒切末，姜葱切末； 3、炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可； 3肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝 卜和姜葱末； 4、兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝； 5、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。 快手糖醋排骨 1、排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍； 2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟； 3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火； 4、待锅凉透捞出排骨； 5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制； 6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。 肉末茄子 1、茄子洗净后切成 6公分长的段，再对剖成4长条； 2、锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出； 3、锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香； 4、将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。 豆豉蒸排骨 1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎； 2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状； 3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀； 4、排骨洗干净，沥干水分； 5、加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀； 6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可。 孜然鸡翅 1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔； 2、生姜去皮，切片； 3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟； 4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄； 5、加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入； 6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。 尖椒土豆丝 1、将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡； 2、将尖顶椒切成细丝备用； 3、将土豆丝捞出来控干水分； 4、锅内油烧热； 5、放入蒜； 6、加入尖椒来回翻炒； 7、放入控好的土豆丝； 8、加入酱油、醋、盐大火快炒； 9、炒一两分钟后即可出锅。 欢迎观看小编的作品，喜欢小编的亲爱读者们可以关注小编的帐号天天给您带来不同 的菜肴 谢谢大家。读者们有不同观点可以在下方评论留言 小编有看到会第一时间回 复大家 谢谢亲爱的读者们可以关注小编哦 本文作者：美食超爱