武汉轻工大学2017年研究生招生专业目录教程.docVIP

武汉轻工大学2017年研究生招生专业目录 001 食品科学与工程学院 027 联系人：王勤 专业代码、名称及研究方向 指导教师 初试科目 复试科目 招生限额 0832食品科学与工程 083201食品科学 01.食品生物技术 02.天然活性物质科学 03.食品加工新技术 04.食品资源开发 05.食品营养与功能因子粮食、油脂及蛋白工程01.谷物科学与工程 02.油脂化学与工程 03.植物蛋白工程 04.微生物油脂 05.生物质新能源、新材料研究农产品加工及贮藏工程01.粮油储藏与害虫防治 02.果蔬深加工机理与技术 03.果蔬保鲜机理与技术 04.肉禽深加工机理与技术 05.农产品加工质量与安全控制 水产品加工及贮藏工程01.淡水鱼深加工研究 02.淡水鱼储藏技术研究 03.水产食品工程技术 04.水产活性物质研究05.壳聚糖与甲壳素研究0832z1食品营养与安全 周 坚 何东平 肖安红 丁文平 宫智勇 吴永宁 胡秋林 汪海波 王学东 刘志伟 陈季旺 伍金娥 何静仁 王月慧 刘 亮 王宏勋 王海滨 王尚玉 史永成 黄庆荣 陈世忠 周 敏 祝振洲 常 超 彭利娟 周 坚 王春维 何东平 丁文平 齐玉堂 张维农 胡传荣 胡中泽 王尚玉 秦先魁 罗 质 黄学林 沈汪洋 郑竟成 黄庆荣 曹 阳 王月慧 胡志雄 史永成 王学东 王 展 刘 刚 易 阳 吕庆云 肖安红 丁文平 刘启觉 谢令德 王海滨 舒在习 王月慧 秦先魁 王宏勋 吴永宁 宫智勇 伍金娥 贺艳萍 何静仁 周 坚 王海滨 刘良忠 陈季旺 熊幼翎 汪海波 王 琦 吴永宁 宫智勇 伍金娥 刘 亮 何静仁 ① 101思想政治理论302数学二 ④食品化学1.复试科目： ①谷物加工工程 ②粮油储藏学 ③油脂精炼与加工工艺学 ④食品工艺学 (根据所学专业任选一门课程进行复试) 2.同等学力加试科目： ①生物化学微生物学 周 坚 吴永宁 何东平 王春维 肖安红 丁文平 刘启觉 郑竟成 刘良忠 汪芳安 谢令德 胡传荣 王海滨 张维农 齐玉堂 胡中泽 汪海波 宫志勇 刘志伟 王学东 陈季旺 胡秋林 舒在习 秦先魁 黄学林 罗 质 王月慧 王宏勋 伍金娥 王尚玉 贺艳萍 何静仁 黄庆荣 熊光权 江小明 曹 阳 谢 健 胡志雄 沈汪洋 刘 亮 高 虹 侯温甫 ① 101思想政治理论 ② 204英语二或240德语 ③ 302 数学二 ④ 901食品加工技术导论 1、复试科目： ①相关专业基础综合知识 外语口语和专业外语 招收全日制10人，非全日制2人 095113食品加工与安全（专硕） 周 坚 吴永宁 何东平 王春维 肖安红 丁文平 刘启觉 郑竟成 刘良忠 汪芳安 谢令德 胡传荣 王海滨 张维农 齐玉堂 胡中泽 汪海波 宫志勇 刘志伟 王学东 陈季旺 胡秋林 舒在习 秦先魁 黄学林 罗 质 王月慧 王宏勋 伍金娥 王尚玉 贺艳萍 何静仁 黄庆荣 熊光权 江小明 曹 阳 谢 健 胡志雄 沈汪洋 刘 亮 高 虹 侯温甫 ① 101思想政治理论 ② 204英语二或240德语 ③ 341农业知识综合三（食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术） ④ 901食品加工技术导论 1、复试科目： 专业基础综合知识 招收全日制10人，非全日制2人 002 生物与制药工程学院027 联系人：张婷 专业代码、名称及研究方向 指导教师 初试科目 复试科目 招生限额 0710生物学 071003生理学 071005微生物学 071007遗传学 071009细胞生物学 071010生物化学与分子生物学 研究方向： 01.微生物工程（生物质资源利用、生物能源、酿造技术） 02.营养生化与分子生物学 03.营养生理与生化 04.药物生物技术 05.（生物）食品安全技术 06.食药资源功能性研究 071003 生理学 刘志国 方成 071005 微生物学 程水源 刘志国 缪礼鸿 李 睿 杨江科 刘 军 张西锋 周帼萍 曾 驰 胡申才 钟方旭 071007 遗传学 程水源 071009 细胞生物学 刘志国 余晓丽 李 睿 张西锋 钟方旭 071010 生物化学与分子生物学 程水源 刘志国 余晓丽 杨江科 李 睿 刘 军 谢佳燕 闫达中 张西锋 曾 驰 王丽梅 钟方旭 ① 101思想政治理论④