6细胞中的糖类和脂质课题.pptVIP

1.动植物细胞共有的糖： 核糖、脱氧核糖、葡萄糖 2动物细胞特有的糖： 糖原、乳糖 3植物细胞特有的糖： 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 练习题 1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是…………………………....( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 2.动植细胞中都具有的单糖是………( ) A.葡萄糖和糖原 B.葡萄糖和蔗糖 C.核糖和麦芽糖　 D.葡萄糖.核糖.脱氧核糖 其他细胞中有没有脂肪呢? 与生活的联系 过多地摄入脂肪又缺少运动时，就可能导致肥胖．故脂肪类食物的摄入应适度 过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命．因此注意限制高胆固醇类食物的过量摄入如动物内脏(肝脏、肾脏等) 脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物． 脂质的组成元素：ＣＨＯ　磷脂还有ＮＰ 脂质的分类 评价反馈 1.苹果细胞中含量最丰的多糖是……….( ) A.蔗糖 麦芽糖　　 Ｂ．淀粉　糖原 Ｃ.淀粉　纤维素　　 Ｄ．糖原　纤维素 2.下列既存在于植物体内,又存在于动物体内的单糖是(多选)……………………..( ) A.淀粉 B.葡萄糖 C.核糖 D.脱氧核糖 3.上题中属于植物细胞特有的糖是( ) * * 一、细胞中的糖类 1、糖类的功能 糖类是主要的能源物质。糖类被消化道吸收以后，大部分被细胞氧化分解，释放的能量被细胞所利用。 2、糖类的元素组成：C、H、O其中多数糖类分子中H∶O=2∶1，因此糖类又称为碳水化合物 3、糖类的分类 大致可分为单糖、二糖和多糖 （1）单糖 单糖是不能再水解的糖，也是最简单的糖。主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等。 （2）二糖 二糖是由两个单糖分子脱水缩合而成，因此一分子二糖水解后能够生成二分子单糖。 植物细胞中有蔗糖和麦芽糖 人和动物的乳汁中有乳糖 （3）多糖（（C6H10O5)n) 多糖是由多个单糖分子脱水缩合而成的。 淀粉和纤维素是植物体内的多糖，糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中。构成它们的基本单位都是葡萄糖分子。但是为什么会有那么大的不同呢？ 肌糖原 肝糖原 糖原 纤维素 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 麦　芽　糖 果糖 半乳糖 蔗　　糖　 乳　　糖 植物细胞中 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞的能源物质 提供能源 提供能源 都能提供能源 发芽小麦谷粒中 甘蔗甜菜中丰富 人和动物乳汁中 种子变态茎或根 植物细胞壁 动物的肝脏中 肌肉组织中 植物细胞储存能量 支持保护细胞 储存能量 动物细胞储存能量调节血糖 二糖 多糖 葡萄糖 淀粉 D D 二、细胞中的脂质 1、元素组成 主要是C、H、O，有的还含有N、P等元素。O元素的含量远远少于糖类，而H、C元素的含量高。常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇. 例题 种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例 相关 。在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物的种子（如花生），萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量 A、少 B、多 C、相等 D、无规律 1、脂肪 （1）在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ （2）脂肪对生物体可能有哪些作用？ 皮下、大网膜、肠系膜，还有骆驼的驼峰。 储存能量、隔热、保温、缓冲、保护的作用 洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹III染液染成橘黄色 脂肪颗粒 2、磷脂 是构成动物细胞膜的成分，也是构成细胞器膜的重要成分 3、固醇 包括胆固醇、性激素和维生素D 等 想一想，性激素和维生素D各有何作用？ 储能物质／保温／缓冲／减压 皮下／大网膜／肠系膜 作用 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 分布　脑／卵细胞／肝脏／大豆种子 胆固醇 性激素 维生素Ｄ 固醇: 脂肪 磷脂 分布 作用 例题： 脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面关于脂质的生物学功能中，属于固醇的生物学功能的是： ①是生物膜的重要成分②是储能的物质③促进肠道对钙和磷的吸收④是很好的绝缘体，具有保温作用⑤具有生物活性，对生命活动起调节作用 A 、②④ B、 ①③⑤ C、 ①②⑤ D、 ①③④⑤ B C BCD A *