农村十大干菜,第一名是真正的绝世美味.pdfVIP

农农村村十十大大干干菜菜，，第第一一名名是是真真正正的的绝绝世世美美味味 第十名：干豇豆，采用新鲜豇豆焯水之后晒干制 ，我国大部分农村地区都有制作。 第九名：干萝 卜（片或丝），直接将萝 卜切片或者切丝晒干即可，小编小时候吃太多 了，所以觉得味道实在一般。 第八名：干黄花菜，也叫金针，学名忘忧草。夏季采集新鲜未开放的黄花菜，焯水后 晒干，煮汤的时候放一点味道好极了。 第七名：干盐菜，有地方叫梅菜。鼎鼎大名的梅菜扣肉就是它最好的写照。 第六名：干酱豆，乃是用新鲜黄豆煮熟，加入各种调料，发酵晒干制 。无论直接吃 还是佐菜，味道都相当回味绵长，令人欲罢不能。 第五名：干竹笋，农村地区的野竹林一到春天雨过天晴，就会长出大量竹笋。勤劳能 干的农村人把这些笋采来，除了吃一部分新鲜的，就是把剩余的焯水晒干，制 干竹 笋，冬天的时候加上腊肉一起炒，绝对是一道上佳美味。 第四名：干土豆片，相信很多人都没有吃过。直接把新鲜的土豆去皮，切片，然后晒 干。吃的时候，加开水泡发，炒食，非常有嚼劲儿。 第三名：干魔芋片，把魔芋磨 魔芋粉之后切片晒干制 。吃的时候加开水泡发，和 新鲜的魔芋完全不是一个味道。这道菜很多农村人都没有吃过，有兴趣的可以自己去 尝试一下。 第二名：干香椿，新鲜的香椿芽焯水晒干制 。这道菜最好吃做法的就是过年的时候 杀年猪，和猪肉一起炒。猪油浸入香椿中，香椿的香味进入猪肉，二者互相浸润，生 发出一道绝佳的美食佳肴。 第一名：干野山菌，农村山上采集的可食野山菌晒干而 。本来农村山上的纯天然野 山菌就不多，新鲜的已属上品。有些农民朋友们采集新鲜的野山菌舍不得吃，就晒干 保存下来。冬天的时候，随便拈几个一泡发，加入菜肴里，整个菜肴都有了鲜活的生 命一般，令人爱不释口。物以稀为贵，故此将干野山菌排在第一位。 本文作者：晨晨美食