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农村老乡家做这道菜太香了,一锅不够吃
农农村村老老乡乡家家做做这这道道菜菜太太香香了了,,一一锅锅不不够够吃吃
农村老乡家做这道菜太香了,一锅不够吃
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最近 农村老乡家吃饭,学来一道家常菜特好吃,今天拿出来分享一下。这个菜就是
炸肉炖大白菜,炸的焦脆的炸肉和大白一起用柴火锅炖了,满屋飘香,那味道还是小
时候的模样。
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做这个菜首先要有炸肉,那就先从做炸肉学起,之后的步骤就简单了。
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把猪肉切成薄薄的细长条,然后洒上精盐和五香粉调味。
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倒进酱油后用手抓匀,饧上一段时间让肉片入进盐味。
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挖少许面粉盛 大些碗里,磕入鸡蛋。
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倒进清水后打成粘稠的鸡蛋面糊。
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锅里油烧 六成热时把腌好的肉条放进面糊里,蘸满面糊放进油锅用小火炸。
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肉条炸成颜色金黄后捞出把油去掉,可以直接吃,外酥里嫩。
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把炸肉大白菜一起炖着吃,味道绵厚浓香,是冬季最解馋的汤菜。
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本文作者:彩虹美食说
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