观光学总论TourismPrinciples,Practices,Philosophies,9e.ppt

.tw 觀 光 學 總 論Tourism: Principles, Practices, Philosophies,9/e 作者: Charles R. Goeldner, J. R. Brent Ritchie 審譯: 吳英偉，陳慧玲 授課老師： 上課時間： 上課地點： 助教： Part 1 觀 光 導 論 第一章 觀光展望 緒論 觀光事業是全球性的，而且是持續成長的產業。 觀光是什麼？ 觀光的四個不同觀點 1.觀光客 2.提供觀光客產品和服務的商業界 3.接待社區或地方的政府部門 4.當地接待社區 第一章 觀光展望 世界觀光組織定義 1.國際觀光〈International tourism〉 a.入境觀光〈Inbound toerism〉:非本國的居民到本國從事參觀旅行。 b.出境觀光〈Outbound tourism〉:一國的居民到另依國家從事參觀旅行。 2.國內觀光〈Internal tourism〉 一國的居民在自己的國家內從事旅遊。 3.本國觀光〈Dometic tourism〉 國內觀光加上入境觀光。 4.全國性觀光〈National tourism〉 國內觀光加上出境觀光。 第一章 觀光展望 旅行者的完整分類〈圖1.1〉 第一章 觀光展望 觀光和觀光管理之組成要件 自然資源和環境 人為環境 觀光產業的營運部門 餐旅業的精神 規劃、發展、推廣和催化組織 整合／合作計畫和發展的重要性 觀光的過程、活動及結果 觀光職業 第一章 觀光展望 基礎的觀光研究方法 機構研究法 -考慮各種從事觀光活動的媒介與機構。 產品研究法 -牽涉到各式各樣觀光產品之研究及如何生產、在市場上銷售和消費。 歷史研究法 -尋找創新、成長或衰退以及興趣改變之原因。 經營管理研究法 -屬企業取向的，焦點放在觀光企業營運所必須的管理活動上。 第一章 觀光展望 經濟研究法 -分析觀光的架構以及觀光對於國家經濟及發展的有利貢獻。 社會學研究法 -研究社會階級、嗜好及接待者與旅客之風俗民情。 地理研究法 -研究地理位置、環境、氣候、景觀及經濟方面。 跨學門的研究法 -各學門間與觀光研究之相互關聯及相互依存關係。 系統研究法 -整合其他學門的研究，從廣泛的系統中處理個體和總體的議題。 第一章 觀光展望 經濟的重要性 加拿大 美國 觀光的利益與成本 瞭解觀光對一個國家、一個省、一個州、或者一個社區的生活品質所帶來的正面和負面衝擊。 * * *