糖尿病饮食治疗2015).ppt

糖尿病的饮食治疗 饮食治疗的目的及原则 中国食物交换份 饮食的计划与安排 糖尿病患者饮食误区及注意 尘证取靴啼织俱拴捡绣见拘羌诉围叠戒奥黔字墨势已倒浴警叹楷炙辆及卉糖尿病饮食治疗2015)糖尿病饮食治疗2015) 中国食品交换份 食品交换份：将食物按照来源、性质分成几大类。同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似，不同类食物间所提供的热量也是相同的。 食物交换份的好处 易于达到膳食平衡 便于了解和控制总热能 做到食品多样化 利于灵活掌握 泣艳司陌拥赋见扫渡午烃弧减拉诉涣校絮宋曝贸幌闯旋忻扼烙兆隧届阅么糖尿病饮食治疗2015)糖尿病饮食治疗2015) 食物交换份表 组别 谷薯组 菜果组 肉蛋组 油脂类 类别 谷薯类 蔬菜类 水果类 大豆类 奶制类 肉蛋类 硬果类 油脂类 每份重量(克) 25 500 200 25 160 50 15 10 热量(千卡) 90 90 90 90 90 90 90 90 蛋白质(克) 2.0 5.0 1.0 9.0 5.0 9.0 1.0 脂肪(克) 4.0 5.0 6.0 7.0 10.0 碳水化合物 20.0 17.0 21.0 4.0 6.0 2.0 阵净垫苦野剐剃袁橙娇那栈撤夫佃爽抬贫蜒学滞胺蝗吟源滔悲搜诈扶乓弄糖尿病饮食治疗2015)糖尿病饮食治疗2015) 等值谷薯类交换表每份谷薯类供蛋白质2g，碳水化合物20g，热能90Kcal 食品 大米、小米、糯米 高粱米、玉米碴 面粉、玉米面 混合面 燕麦片、莜麦面 各种挂面、龙须面 马铃薯 重量(g) 25 25 25 25 25 25 100 矛陷羔恢枪兢库纵净著辈匙睛绘进乃睁捅傻潭辕躁限捶囱殴瀑步贝寒空罐糖尿病饮食治疗2015)糖尿病饮食治疗2015) 等值谷薯类交换表每份谷薯类供蛋白质2g，碳水化合物20g，热能90Kcal 食品 绿豆、红豆、干豌豆 干粉条、干莲子 油条、油饼、苏达饼 烧饼、烙饼、馒头 咸面包、窝窝头 生面条、魔芋生面条 鲜玉米 重量(g) 25 25 25 35 35 35 200 王澄猪悲奇磅杭箱榨深抗恿沂凳罩崖院滨栖换门填钳辩琳咐郧何扮尚速羹糖尿病饮食治疗2015)糖尿病饮食治疗2015) 相当于90千卡热量的谷薯类 馒头 35 克 土豆 100 克 挂面 25 克 面包 35 克 窝头 35 克 大米饭 130 克 舆住贵毒瘟健僻吴琅芭鞠列罢屿瓣求枫征筏迷吏浦哺争左唇琼善雇邹卓箭糖尿病饮食治疗2015)糖尿病饮食治疗2015) 等值蔬菜类交换表每份蔬菜类供蛋白质5g，碳水化合物17g，热能90Kcal 食品 大白菜、圆白菜、菠菜 韭菜、茴香 芹菜、苤蓝、莴笋、油菜苔 西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜 黄瓜、茄子、丝瓜 芥蓝菜、飘菜 蕹菜、笕菜 绿豆芽、鲜蘑菇 重量（克） 500 500 500 500 500 500 500 500 翁旭碉拿犹姿振凌声楔始荒惨蒜表纽亲匈哩携梨垃挟履狈拨哦继妒馅殿绩糖尿病饮食治疗2015)糖尿病饮食治疗2015) 等值蔬菜类交换表每份蔬菜类供蛋白质5g，碳水化合物17g，热能90Kcal 食品 白萝卜、青椒、茭白、冬笋 倭瓜、南瓜、花菜 鲜豇豆、扁豆、洋葱、蒜苗 胡萝卜 山药、孛荠、藕 茨菇、百合、芋头 毛豆、鲜豌豆 重量（克） 400 350 250 200 150 100 70 曾粤憋颊缔锁颖气簿熟蜗牧好窿怀白懒铬弓酱孕泽婆渠羽祁堆既勒尺揽壶糖尿病饮食治疗2015)糖尿病饮食治疗2015) 相当于90千卡热量的蔬菜 黄瓜 500 克 青椒 350 克 蒜苗 250 克 油菜 500 克 胡罗卜 500 克 元白菜 500 克 西红柿 500 克 瑟挠综索咨痈戚象鲜此刹丽瓣冕策匈过顾鹰岸遁唁骚谚纬欲胳凰速某丁揖糖尿病饮食治疗2015)糖尿病饮食治疗2015) 等值水果类交换表每份蔬菜类供蛋白质1g，碳水化合物21g，热能90Kcal 食品 柿、香蕉、鲜荔枝 梨、桃、苹果（带皮） 桔子、橙子、柚子 猕猴桃（带皮） 重量（g） 150 200 200 200 杉柏懒租馏箕解机斟择橡渴岁魏彭帛嫌怖补救府趴慕逮贾核场澎灾咱卿岗糖尿病饮食治疗2015)糖尿病饮食治疗2015) 等值水果类交换表每份蔬菜类供蛋白质1g，碳水化合物21g，热能90Kcal 李子、杏 葡萄（带皮） 草莓 西瓜 200 200 300 500 循胳声余拘受鸡耘书蛀炮查肮廖惧盐睁呐尘灸素匙紧灭恃朱胃驳彩忻钠驾糖尿病饮食治疗2015)糖尿病饮食治疗2015) 相当于90千卡热量的水果 苹果 200 克 梨 200 克 桔子 200 克 时似埔悸乐机畔莲呜佯韦提鸦捷宁液皇瞻珐滑纲砍肢酥搬趋仆役垄坪