养羊业的发展现状.doc

养羊业的发展现状 养羊业的发展现状 (一)世界养羊业现状 1 国外养羊业现状 20世纪80年代中期以来，世界养羊业开始向多级化方向发展。在国际市场上羊肉价格为4500美元／吨左右，1吨羊肉价格相当于2 吨羊毛价格。这种绵羊肉、毛价格之差，促使了世界养羊业重点的转移和绵羊生产结构的调整，从市场需求趋势来看，羊肉的需求量呈日益增长趋势，世界羊肉市场近20年来一直是供求两旺态势。 1、由毛用转向肉毛兼用。20世纪60年起,随着化纤合成工业和服装业的飞速发展,羊毛在纺织工业中的比重逐渐下降,毛用羊的饲养受到了很大冲击。同时,由于人民生活水平的提高及自身保健意识的增强,人类对羊肉的需求量逐年增加,羊肉的生产效益远高于羊毛生产。因此，国外养羊业的发展逐渐由毛用型转向了肉用型方向。 目前,肉羊已成为世界畜牧业发展的重要组成部分。英国是典型的“肉主毛从”国家，全国38个绵羊品种均为肉用型品种,其羊肉收入占养羊业收入的80%左右；美国绵羊品种的92%为肉用类型,羊肉收入占养羊业收入的83%；法国绵羊的75%为肉用类型,羊肉收入占95%；新西兰被誉为”羊肉王国”,毛用羊只占5%左右。 联合国粮农组织( )统计，20世纪80年代末羊肉产量约为900万, 90年代约为930万，2000年约为1130万，2017年则达到1130万。 2、由粗放经营转向集约化经营。近20年来，由于育种、畜牧机械、草原改良及配合饲料工业等方面的技术进步，使过去靠天养畜的粗放经营逐渐被集约化经营生产所取代，实现了品种改良，采用围栏，划区轮牧，建立人工草地，许多生产环节都使用机械操作，从而大大提高了劳动生产率，使养羊生产向集约化、现代化方向迈进。 3、肥羔生产专业化。肥羔肉具有瘦肉多、脂肪少、味美、鲜嫩、易消化等特点。同时，由于羔羊生后最初几个月生长快，饲料报酬高，生产羔羊肉的成本较低。因此，一些养羊比较发达的国家都开始进行肥羔生产，并已发展到专业化生产程度。 (二)我国肉羊业现状 我国绵羊、山羊品种资源丰富,目前存栏量为2.7亿只左右。近年来，我国已先后引进许多国外优良肉用羊品种,为我国肉羊业发展起到了积极的推动作用。 (三)甘肃养羊业现状 2017年，全省羊只存栏、出栏量分别达到1818.4万只和1052.2万只，比上年分别增长5.31％和1.50％；羊肉产量达到16.62万，同比增长1.47％。羊只存栏、出栏、羊肉产量均居全国第7位。据统计分析，2017～2017年全省羊只出栏量年均增长3.74％，羊肉产量年平均增长3.72％，羊肉产量占全省肉类总产量的比重由2017年的9.2％提高到18.9％。羊产业是全省畜牧业中发展最快的产业之一。 我国肉羊业发展存在问题 一是养羊生产方式还比较落后。千家万户养羊仍占主体，养羊场户设施设备简陋，规模化养羊份额占全省存栏羊总数的38%左右。畜群结构不合理，管理粗放，羊只饲养周期长，出栏率比全国和世界低3.5％。 二是肉羊良种繁育体系滞后。全省普遍存在“重引进，轻选育”。现有规模化种羊场缺乏统一、规范、协调、严格的育种计划，育种不进则退。 1热衷炒种，忽视生产。由于在引种上的缺乏宏观调控。由于种羊生产价值较高，大多数人的注意力都放到了种羊繁育上，而忽视了种羊利用及高档羊肉的开发生产。 2羊的人工授精覆盖低。率约30%左右，优秀种羊得不到充分利用。 3种羊严重不足。2011年，我省存栏绵羊1400万只，除细毛及改良羊外，年存栏可繁母羊700万只，按照肉羊本交和人工授精1∶200的公母比例进行改良，公羊按每3.5年更新一次，年需要种公羊约1.0万只左右，目前年供种能力约为50％左右。 三是良种化程度低。规模化养羊起步晚，专门化肉羊品种少、规模小，存栏羊良种化程度为65％，低于全国10个百分点；存栏羊个体产肉量低1.8。 四是经营管理跟不上。多数种羊场缺乏系统、严格的管理制度，工作盲目性、随意性大，生产管理和技术操作不规范，“高标准下的粗放经营”现象表现突出，能耗、物耗高； 五是危害性大的传染病存在隐患，羔羊育成率不高，群体生产水平低。 六草场严重退化。由于人口增加，畜群增加，对草地建设投入严重不足，重用轻养，放牧过渡长期超载；加上滥垦、滥挖和鼠害严重，致使90％的可利用天然草场不同程度的退化，而且每年还在以200万公顷的速度递增。 七是科研工作滞后于肉羊生产。近几年，我国在肉羊生产中进行了大量的杂交试验，筛选出一些适应不同生态区域的杂交组合，为肉羊新品种的培育积累了经验和各种基础数据。但肉羊的科研投入依然很少，使得相关性研究明显不足，肉羊产业化发展速度缓慢。