【2017年整理】食品安全追溯解决方案.docVIP

食品安全追溯解决方案 一、、、 智慧食品安全追溯解决方案，是用成熟先进的QR二维码等数据采集技术和物联网域名相辅，并通过充分研究世界发达国家的食品安全追溯实施技术、经验和不足，结合我国现有的食品生产企业的实际情况设计而成的。方案适合我国现有的食品生产、加工、制造体系，具备出众的优越性和良好的可实施性。 在食品的生产阶段，生产者可向鑫通运科公司申请全国产品与服务统一代码，即物联网域名，给每一件商品赋予唯一的身份标识，然后把产品的名称、品种、产地、批次、生产者信息及其他必要内容存储在RFID标签中，对初始产品的信息和生产过程进行记录。在加工阶段，利用RFID标签中的信息对产品进行分拣，符合加工条件的产品才允许进入下一个加工环节。对进入加工环节的产品，利用RFID标签中记录的信息，对不同的产品进行有针对性的处理。加工完成后，把加工者信息、加工方法、加工日期、产品等级、保质期、存储条件等内容添加到标签中。因为RFID标签和物联网域名结合，这些信息是实时变化的，用户可以随时查看，能很大程度上避免假冒伪劣的出现。 四、、2、全自动识别:采用RFID标签技术后，各环节信息自动识别，通过固定或手持式读写器可自动获得各环节生产信息 3、可追溯性:系统对食品的整个生产过程进行全程跟踪，并将数据集中备份至质检中心，为政府部门和企业提供基础追溯数据。 4、便捷性:各环节采用二维码自动识别技术，将各环节数据