预包装食品营养标签通则GB28050解析part2剖析.pptVIP

4、钠 低钠 ≤120 mg /100g或100ml 钠能调节机体水分，维持酸碱平衡。 中国营养学会建议每日食盐的摄入量不要超过6克。 钠摄入过高有害健康。 极低钠 ≤40 mg /100g或100ml 无或不含、零钠 ≤5 mg /100g 或100ml 4、碳水化合物和糖 碳 水 化 合 物 增加、增，或减少、减 与基准食品相比增加或减少25%以上 基准食品的定义同上 减少或减乳糖 与基准食品相比减少25%以上 仅指乳品类 （限制性条件） 低乳糖 乳糖含量 ≤ 2 g/100g (ml) 无乳糖 乳糖含量 ≤0.5/100g (ml) 碳水化合物主要是比较声称 有关糖的营养声称 减少或减糖 与基准食品相比减少25%以上 基准食品的定义同上 低糖 ≤ 5 g /100g (固体)或100ml（液体） 无或不含糖 ≤ 0.5 g /100g (固体)或100ml（液体） 糖包括比较声称和两个等级的营养声称 案例 光明无乳糖奶 ≤0.5/100g (ml) 即可声称无乳糖 5、钠的营养声称及实例操作 钠 低钠 ≤120 mg /100g或100ml 极低钠 ≤40 mg /100g或100ml 无或不含、零钠 ≤5 mg /100g 或100ml 钠的营养声称分三个等级 实例（某液体产品中营养成分含量如下） 项目 每100ml NRV% 能量 230 kJ 3