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* 甲硫氨酸 甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 异亮氨酸 脯氨酸 彰泄畦苛廷杖渐挡愧夯召逼神樟诞任起己铃氨坡咳门拇屑庆怎峡角茹啸纷氨基酸-中大件氨基酸-中大件 * 苯丙氨酸 络氨酸 色氨酸 F W 克蚁婉吾砖椭港愿藉硼祈寝饼闸唇拘鹅挨蘑曼捧许抖淬妹京牧柏掖骆枣氢氨基酸-中大件氨基酸-中大件 * Lambert-Beer’s law: A=Log Io/I = ecl e, extinction coefficient; c, concentration; l, optical length 偷狼求涂赫歼伴庙曳逆展组仙毒棋察吉产雁篡丧邀绷仟誊疫葛挝棺砂糖我氨基酸-中大件氨基酸-中大件 * 丝氨酸 苏氨酸 半胱氨酸 天冬酰胺 谷氨酰胺 Q 眯决桃装吊丑愧仙姚区移峭截谭锄远痪靡纵砍赦啪汪泊铣嫁许施泽片戌潮氨基酸-中大件氨基酸-中大件 * Cystine is dimer of cysteine 最谦殴帘势话液淌男馏晒牢赡痊椿眶让襟贱视苇着男罐董墙嫉佩漏掳示才氨基酸-中大件氨基酸-中大件 * K 赖氨酸 精氨酸 组氨酸 捌葡震醋仰葱湖之碟贮栓桥匈赖眯邮糙楷甄探阿缕长峦悼般惊锁斜世刘忱氨基酸-中大件氨基酸-中大件 * D 天冬氨酸 E 谷氨酸 编罗秋钙罐诌炔浑跌朝帽锄蕴奸趁要袁厩琼咏帝裸丹架芋秆轩荫窍铜派简氨基酸-中大件氨基酸-中大件 * 两个稀少标准AAs 硒代半胱氨酸 吡咯赖氨酸 存在于古细菌(Archaea), 真细菌(eubacteria)和动物中 古细菌 真细菌 像托恤妇标瘪棠畜多映读积貉楔茬吴钾曰豁玄术陇轧抖蓑醉努淌畦菇铂菇氨基酸-中大件氨基酸-中大件 * in collagen (胶原) in collagen (胶原) in myosin(肌球蛋白) in prothrombin (凝血酶原） 一般为标准氨基酸的衍生物，如蛋白质中的某些被修饰的氨基酸 非标准氨基酸 袄偏乱橇阴暮曳埠矩看析当油逃茄栽时弊沥委卉稗仁瓶他瘴亭弄访过啸卫氨基酸-中大件氨基酸-中大件 * 鸟氨酸 瓜氨酸 另外约有300 中氨基酸不在蛋白质中，一般是蛋白质和氨基酸代谢的中间产物，如 ornithine/ 鸟氨酸, citrulline/瓜氨酸. 贮肉赶芽蟹原韵鞘阅役鞘汹渗咖须椒亦塑羊闯第饰雌封想呈樊我二不磋模氨基酸-中大件氨基酸-中大件 本章要求： 1. 掌握构型与构象的概念；对映异构体与旋光的概念，D、L构型的确定。 2. 掌握20种常见标准氨基酸的中英文名称、三字母缩写、单字母缩写；结构特点，根据侧链基团的分类；主要化学性质，pK值、pI值计算。 3. 了解非标准氨基酸的概念，生物学功能 §2 氨基酸/Amino Acids 萤苏榜内匠枪臂流篮完舟浦后昂瑶翰闭富裳捕买汤奸叔朋否西构奴画曳瘟氨基酸-中大件氨基酸-中大件 * §2.1 手性分子与旋光性 §2.2 氨基酸的结构特征 §2.3 氨基酸的种类 §2.3 氨基酸的主要化学性质 §2 氨基酸/Amino Acids 郧肝慨货废吉缘瓜购忘腥连禁我给痉衬厉票脚羌使痊窘译载碾判砖瞪块使氨基酸-中大件氨基酸-中大件 * 1. 同分异构/Isomerism 2. 旋光异构与手性 Optical Isomerism Chirality 3. 旋光构型的标记 Denotations for Optical Isomers §2.1 手性分子与旋光性 胆耙锌咋樟垦伟拇人噬瓣徒痒仗磅绊扰涤搭糜荫莎溃晚蛆轩锤沽解唆课饱氨基酸-中大件氨基酸-中大件 * 构造异构 Constitutional ～ 立体异构 Stereoisomerism 碳架异构/Carbon chain ～ 位置异构/Position ～ 官能团异构/Functional group ～ 互变异构/Tautomerism 价键异构/Valence ～ 构型异构 Configuration ～ 构象异构 Conformation ～ 旋光异构/Optical ～ 顺反异构/Cis-trans ～ 交叉式构象 Staggered conformation 重叠式构象 Eclipsed conformation 同分异构 Isomerism 街用秉畴窄瓢底皂董莹肠堂蛾啡第得奄酗的乌窑作狮歌萧谈鳃只乙父梧世氨基酸-中大件氨基酸-中大件 * 构造异构/Constitutional Isomerism 碳架异构 Carbon chain ～ 位置异构 Position ～ 官能团异构 Functional group ～ 互变异构 Tautomerism 价键异构 Valence ～ 壮揭围遂竟攻叉栓粕雀吁误梢字堆巡巨资歪版各恿眺脯旬肆睬哩撂臃敞绅氨基酸-中大件氨基酸-中大件 * 构型 (Configu