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绪论 微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。 微生物主要类群 原核类：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体。 真核类：真菌、显微藻类和原生动物。 非细胞类：病毒和亚病毒。 二、微生物学的发展历史 （1）史前期 -1676年（感性认识阶段） 史前期的特点：未见微生物的个体；凭实践经验利用微生物的有利活动 初创期 1676-1861年（形态学发展阶段） 时 间：1676－－1861 开创者：列文虎克（荷兰 ) 特 　点：自制的单式显微镜观察到细菌的个体；对某些微生物形态进行了描述。 （3）奠基期 1861-1897年（生理学发展阶段） （4）发展期 1897-1953年（生化水平发展阶段） （5）成熟期 1953年-（分子生物学发展阶段） 科赫法则 患病的动物体内存在病原菌； 此病原菌能被分离，培养而得到纯种； 此纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生； 从实验感染的的动物体内能重新获得该病原菌的培养物。 微生物的五大共性 体积小，面积大 吸收多，转化快 适应强，易变异 分布广，种类多 生长旺，繁殖快 微生物学：研究微生物生命活动规律和应用的科学。 生物菌肥：利用根瘤菌生产含有固氮菌活菌的肥料。包括固氮、分解、促进、抗病等作用。 微生物能源：利用微生物进行生物能源的生产。例如：沼气发酵产生清洁燃料－CH4。 第一章 原核微生物 原核微生物: 是指一大类细胞核无核膜包裹，只有被称作核区的裸露DNA的单细胞生物, 亦即广义的细菌。 原核微生物根据生理生化和分子生物学特征：真细菌和古生菌 第一节 细 菌 一）细菌的基本形态: 球状、杆状和螺旋状 弧菌 :菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈，犹如“C”字(如：霍乱弧菌)。 螺旋菌: 菌体有两个以上的弯曲,旋转呈螺旋状(如：鼠咬热螺菌)。 二、细菌的细胞结构 基本结构:（一般结构）一般细菌都有的结构，细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、核糖体和内含物等 特殊结构:可变结构 某些细菌在生长的特定阶段所形成的结构，主要是芽孢，鞭毛，菌毛，性菌毛和荚膜等 一般结构 细胞壁 功能： 固定细胞外形； 保护细胞免受外力损伤； 是鞭毛运动所必需的支点； 阻止有害物质进入细胞； 与细菌的抗原性,致病性和对噬菌体的敏感性密切相关。 细胞壁类型：革兰氏阳性细菌细胞壁、革兰氏阴性细菌细胞壁 G+细菌细胞壁厚约20-80nm， 化学组分：90％肽聚糖和10％磷壁酸. (1)肽聚糖：是由多糖链经短肽相交联而形成的网络状分子 ，是真细菌细胞壁特有的成分，由肽和聚糖两部分组成 2）磷壁酸 磷壁酸是G+细菌细胞壁特有的成分是一种酸性多糖。 磷壁酸类型： 根据糖成分：甘油磷壁酸 核糖醇磷壁酸 根据与壁中结合部位不同：壁磷壁酸 膜磷壁酸 磷壁酸的功能 因带负电荷，可与环境中Mg2+结合，提高其浓度，以保证细胞膜上一些合成酶维持高活性的需要 保证G+致病菌与其宿主间的粘连 赋于G+细菌特异的表面抗原 作为噬菌体的特异性吸附受体 储藏P元素 调节细胞内自溶素的活力 2）G-细胞壁的构造 （1）肽聚糖（2）外膜（3）周质空间 G-细菌肽聚糖埋藏在外膜之内，是仅由1－2层肽聚糖网状分子组成的薄层（2-3nm)含量仅占细胞壁的10％，与G+细菌的肽聚糖相比差别在于 (1）肽尾的第3个氨基酸为内消旋二氨基庚二酸（m－DAP） 2）没有特殊的肽桥，D丙氨酸的羧基与m－DAP的氨基直接连结而成，只形成疏松的机械强度较差的肽聚糖网套 （2）外膜是G-细菌细胞壁特有的结构，由脂多糖（LPS）、磷脂和外膜蛋白等组成。 脂多糖是G－细菌细胞壁特有的成分，由以下三部分组成： 类脂A →G-内毒素的毒性中心; 核心多糖 →三种独特的糖; O-特异侧链 →用于传染病临床诊断 （3）周质空间（壁膜空间）：位于细胞壁与细胞膜间的狭小间隙，呈胶状，内中含有许多周质蛋白： ①水解酶（如蛋白质酶，核酸酶） ②合成酶（肽聚糖合成酶） ③运输蛋白(具有运送营养物质的作用) 革兰氏阳性细菌与阴性细菌细胞壁成分的比较 成 分 革兰氏阳性细菌 革兰氏阴性细菌 革兰氏染色反应 肽聚糖含量 肽聚糖结构 细胞壁厚度 磷壁酸 脂多糖与类脂质 脂蛋白质 对溶菌酶 对青霉素和磺胺 与细胞膜的关系 产毒素 产芽孢 菌体呈紫色 含量高，占细胞壁干重的30～95%) 多层,紧密 20-80nm 多数有,含量较高(50) 一般无 一般无 敏感 敏感 不紧密 以外毒素为主 有的产 呈红