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不同水肥处理对春小麦产量和品质的影响 摘 要 本试验以春小麦新春 29 号为供试材料，采用 312-D 最优饱和设计方法，在新疆奇 台县开展水肥试验，研究了以下 3 个内容：水肥耦合作用的产量效应；水肥耦合作用的 蛋白质含量效应；不同水肥处理对春小麦干物质积累运转及产量构成因素的影响；研究 结果如下： (1) 水肥单因子对产量有显著影响，大小顺序为：氮＞磷＞水，其中氮、磷两个因 子对产量的提高是正效应；两因子间耦合作用的强弱顺序为：氮与磷耦合＞水与磷耦合 ＞水与氮耦合，其中水与磷耦合对产量的提高表现为相互促进作用，而氮与磷耦合，以 及水与氮耦合均表现为相互替代作用。 (2) 水肥单因子对蛋白质含量有显著影响，大小顺序为：磷＞氮＞水，其中氮对蛋 白质含量的提高是正效应；两因子间耦合作用的强弱顺序为水与磷耦合＞水与氮耦合＞ 氮与磷耦合，其中氮与磷耦合对蛋白质含量的提高有促进作用，水与氮耦合，以及水与 磷耦合对蛋白质含量的提高有相互替代作用。 (3) 小麦从开花到成熟干物质积累量呈“S”型变化趋势，均在花后 30 d 达到峰值 后下降；各处理干物质积累量表现为：S ＞S ＞S ＞S ＞S ＞S ＞S ＞S ＞S ＞S ＞S 9 1 6 11 5 8 3 2 10 7 4 ＞S ，其中 S 、S 干物质积累量、籽粒产量跟对照 （S ）相比，分别高出 26.49% 、26.43% 12 9 1 12 和 63.9%、63.5%，可见这两种处理为小麦籽粒产量的形成提供更充足的物质来源；籽 3 2 粒产量与干物质积累量呈现出极显著正相关关系。灌水量 4500 m /hm 、施氮量 420 kg/hm2 2 3 2 2 2 、施磷量 52.5 kg/hm 和灌水量 4500 m /hm 、施氮量 210 kg/hm 、施磷量 105 kg/hm 的处理方式产量显著高于其它处理，认为这两种处理是最佳组合。 水肥优化管理是提高春小麦产量、蛋白质含量及干物质积累量的重要途径。中等用 量的水、氮、磷耦合可以达到高产、高效，获得较高的蛋白质含量，实现节水高产高效 与较高品质的统一，为春小麦科学灌溉施肥提供了理论依据。 关键词：春小麦；312-D 最优饱和设计；水肥耦合；优化组合 Effects of Different Water and Fertilizer Treatments on the Grain Yield and Quality of the Spring Wheat Abstract In this study, Xinchun 29 spring wheat was chosen as a experimental material and 312-D optimized saturation design was applied. Field experiment was conducted in Qitai county of Xinjiang to investigate the following three areas: (1) Effects of water and fertilizers coupling on spring wheat yield; (2) Effects of water and fertilizers coupling on protein content in spring wheat; (3) Effects of di