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2014生物化学期末复习题 填空题 1.所有蛋白质都含有____C_____、_____H_______、____O______、_____N______等元素，其中蛋白质含氮量是______16%_____。 2.蛋白质的基本组成单位是____氨基酸_____。蛋白质的基本化学键是__肽键__。 3.核酸的基本组成成分是______磷酸____、_____戊糖___、___碱基_____。 4.脂肪酸的合成需原料_____乙酰CoA _______和____NADPH+H+_____等 5.酶按其分子组成可分为_____酶蛋白________和____辅助因子________。 6.酶促反应速度手许多因素影响，主要有___底物浓度____、___酶浓度_______、_____温度______、_____酸碱度______、____激活剂（抑制剂）_____。 7.?-氧化的终产物是_____乙酰CoA_______。 8. 由DNA合成RNA的过程为__转录__；由RNA合成蛋白质的过程是__翻译___。 9. 生物体内活性甲基的直接供体是______S-腺苷甲硫氨酸________。 10.脂肪酸的合成需原料______乙酰CoA_____和_____NADPH+H+________等。 11.一种生物活性寡肽的英文缩写是GSH，它代表的物质是__谷胱甘肽___。 12. dUMP甲基化成为____dTMP__，其甲基由__N5,N10-甲烯四氢叶酸__提供。 13. DNA合成的原料是___dNTP______；复制中所需要的引物是____RNA_______；基因转录的模板是______DNA________。 14?-螺旋____、_____ ?-折叠_____、____ ?-转角____、____无规则卷曲____。 构成核酸的基本单位是____核苷酸_____。 酶所催化的反应称为____酶促反应____。 体内两条重要的呼吸链是____NADH氧化呼吸链_____和___FADH2(琥珀酸)氧化呼吸链___等。 体内生成ATP的主要形式为___氧化磷酸化___，其次是_底物水平磷酸化__。名词解释 1. 亚基 有些蛋白质分子由两条以上多肽链构成，每条多肽链都具有独立的三级结构，称之为亚基。 2. 核苷酸 戊糖与碱基通过糖苷键连接而成的化合物称为核苷。核苷与磷酸通过磷酸酯键连接，即为核苷酸 3.多肽链的 N-末端和C-末端 氨基末端（N末端）和羧基末端（C末端）：一个蛋白质分子的两端分别存在游离的α－氨基和α－羧基，分别称为氨基末端和羧基末端。 4.结合酶 这类酶由蛋白质和非蛋白质两部分组成。蛋白质部分称为酶蛋白，非蛋白质部分称为辅助因子。 5.糖酵解 糖的无氧分解：是指葡萄糖或糖原在无氧和氧供不足情况下分解生成乳酸并生成ATP的过程，又称为糖酵解。 6.糖合成 由葡萄糖合成糖的过程称为糖的合成。 7.糖有氧氧化 糖的有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧条件下彻底氧化分解生成CO2 和H2O并释放大量能量的过程，称为糖的有氧氧化。 8.氧化磷酸化 代谢物脱下的氢通过呼吸链传递给氧生成水释放能量的同时，使ADP磷酸化生成ATP的过程称为氧化磷酸化。 9.氮平衡 摄入食物的含氮量与排泄物（尿与粪）中含氮量之间的关系。它可以反映人体蛋白质的代谢概况。 10.必需氨基酸 指体内需要而又不能自身合成，必须由食物供给的氨基酸，共有8种：Lys、Trp 、Thr、Phe 、Met 、Leu、Ile 、Val。 11.复制 以亲代DNA为模板合成子代DNA，将遗传信息准确地传递到子代DNA分子中的过程称为复制。 12. 翻译 以mRNA为模板，以其密码指导蛋白质生物合成的过程称为翻译。 3. 脂肪酸的β-氧化 脂肪酸的β-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之间断裂，β碳原子氧化成羧基生成含2个碳原子的乙酰CoA 和比原来少2 个碳原子的脂肪酸。 14．一碳单位 仅含一个碳原子的基团如甲基（CH3-、亚甲基（CH2=）、次甲基（CH≡）、甲酰基（O=CH-)、亚氨甲基（HN=CH-）等，一碳单位可来源于甘氨酸、苏氨酸、丝氨酸、组氨酸等氨基酸，一碳单位的载体主要是四氢叶酸，功能是参与生物分子的修饰。 15. 两性电解质 蛋白质分子中氨基酸既有碱性的氨基，在酸性溶液中结H+而解离成阳离子；又有酸性的羧基，在碱性溶液中释放H+而解离成阴离子，所以是两性电解质。 16. 核苷酸 核苷中戊糖C-5’上的羟基与磷酸通过磷酸酯键连接生成核苷酸，称为5’-核苷酸。核苷酸分子中含核糖者称为核糖核苷酸；含脱氧核糖者称为脱氧核糖核苷酸（脱氧核苷酸）。 17．酶的专一性 酶在催化底物进行反应时，对底物的结构有