第三章___生药的鉴定好.pptVIP

对于根及根茎、茎和皮类生药的鉴别，折断面观察很重要。如 茅苍术易折断，断面放置能“起霜”（析出白毛状结晶）‘ 白术不易折断，断面放置不“起霜”； 甘草折断时有粉尘散落（淀粉）； 杜仲折断时有胶丝相连； 黄柏折断面，呈纤维性； 苦楝皮的折断面，裂片状分层； 厚朴折断面可见亮星。 * 横切（削）面，注意观察皮部与木部的比例、维管束的排列方式、射线的分布、油点的多少等。常用的术语有 “菊花心”，如黄芪等； “车轮纹”，如粉防己等； “朱砂点”，如茅苍术等； “星点”，如大黄等； “云锦纹”，如何首乌等； “罗盘纹”，如商陆等。 * 7. 气(odour) 指药材具有的特殊气，是用嗅法识别药材。一般直接嗅闻干燥的药材，也可在折断、破碎或揉搓时进行，必要时可用热水湿润后检查。药材的气是由于生药中含有挥发性物质的缘故，有些药材的气十分特殊，可作为鉴别该生药主要依据之一，如檀香具有其固有的特异芳香气，阿魏具强烈的蒜样臭气，白鲜皮有似羊膻气等。 * 8. 味(taste) 味是用味觉来识别药材，又称尝法。 检查味感时，可取少量直接口尝，或加开水浸泡后尝浸泡液。有毒的药材如需尝味时，应注意防止中毒。 尝味时应注意，由于舌尖部对甜味敏感，近舌根部对苦味敏感，所以口尝时要取少量代表性的生药在口里咀嚼约1分钟，使舌头的各部分都接触到药液。 * 尝药时还要注意取样的代表性，因为生药的各部分味感可能不同，如果实的果皮与种子，树皮的外侧和内侧，根的皮部和木部等。 生药的味与其含有的成分有关，每种生药的味感是比较固定的，生药的味感也是衡量生药品质的标准之一，如乌梅、木瓜、山楂均以味酸为好；黄连、黄柏以味越苦越好；甘草、党参以味甜为好等，生药的味感与生药所含成分及含量有密切关系。若生药的味感改变，就要考虑其品种或质量是否有问题。 * 9. 水试 (water-based test) 水试法是利用生药在水中或遇水发生沉浮、溶解、颜色变化、透明度、膨胀性、旋转性、粘性、酸碱变化等特殊现象进行鉴别生药的一种方法。 * 9. 水试 (water-based test) 如西红花加水浸泡后，水液染成金黄色，其花色不褪； 秦皮水浸，浸出液在日光下显碧蓝色荧光； 葶苈子、车前子等加水浸泡，则种子变粘滑，且体积膨胀； 熊胆粉末投入清水杯中，即在水面旋转并呈黄色线状下沉而不扩散。 * 10. 火试 (fire-based test) 火试指用火烧、煅药材，观察所产生的现象，以鉴别药材。有些生药用火烧，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象，作为鉴别手段之一。 * 10. 火试 (fire-based test) 如降香微有香气，点燃则香气浓烈，有油流出，烧后留有白灰； 麝香少许用火烧时有轻微爆鸣声，起油点，似烧毛发但无臭气，灰为白色； 海金沙易点燃而产生爆鸣声及闪光，而松花粉及蒲黄无此现象，可资鉴别。 * 四、各类药材的性状鉴别要点 1. 根类(roots) 根类生药大多取自被子植物的根，包括药用为根或以根为主带有部分根茎的生药。 根上通常没有节和节间，一般无芽，少数双子叶植物根有不定芽。 要注意辨别其为双子叶植物还是单子叶植物的根。 * 双子叶植物根类生药一般呈圆柱形或圆锥形，平直或稍弯曲、扭转、有的分枝，上端常连接短缩的根茎(习称“芦头”)；表面常较粗糙，多数有木栓、皮孔及支根痕；横断面呈放射状结构，形成层环大多明显，中心常无髓，少数生药有异型构造。 单子叶植物根类生药多为须根或须根膨大成块状根，块状根的形状比较多样，如麦冬、天冬呈纺锤形，表面常较光滑，无木栓及皮孔，断面不呈放射状，内皮层环较明显，中心有髓。 * 2.根茎类(rhizomes) 根茎类生药是以植物的地下茎入药，包括根状茎(常称根茎)、块茎、鳞茎或球茎。 根茎类生药表面有节和节间，以单子叶植物的根茎为明显，节上常见有退化的鳞片状叶，有时可见叶痕和芽痕，周围或下侧有不定根或根痕。 蕨类植物根茎的表面常有鳞片或鳞毛，有的周围密布整齐的叶柄基。 * 观察根茎类生药的横断面，双子叶植物根茎呈放射状结构，中心有明显的髓；单子叶植物的根茎不呈放射状，内皮层环大多明显，环圈内外均散有维管束小点；蕨类植物根茎有的中心为木部，无髓，有的木部呈完整的环圈，中心有髓，有的为数个分体中柱断续排列成圈状。蕨类植物根茎也可将观察叶柄基横断面分体中柱的数目和排列状况作为鉴别点。 * 3.茎类(stems) 茎类生药是以植物的地上茎或茎的一部分入药，包括木本植物的枝条、木质藤本的茎、草本植物的茎或茎髓等。 一般茎类生药呈圆柱形，也有呈方柱形或扁圆柱形，大多有明显的节和节间，有的节部膨大并残存小枝痕、叶痕或芽痕，若叶痕显著可供观察叶序。 * 草质茎干缩后因维管束或机械组织的存在，常形成纵