3表面活性剂在溶液表(界)面上的吸附.pptVIP

第3章 表面活性剂在溶液表(界)面上的吸附 引言 吸附 溶质从水溶液内部迁至表(界)面，在表(界)面富集的过程叫吸附。 广义地讲，凡是组分在界面上的浓度出现差异的现象统称为吸附。 若组分在界面浓度高于体相中的，称为正吸附，反之为负吸附。 一般无特别说明，均为正吸附。 吸附可发生在各种界面上。 引言 例如：活性炭给液体脱色，分子筛催化剂起催化作用，肥皂有乳化作用。 表面活性剂在溶液表面、油水界面或固体表面上的吸附，会改变表面或界面状态，影响界面性质，从而产生一系列在应用中很重要的现象，如润湿、乳化、起泡、洗涤作用。 对表面活性剂在界面上的吸附作溶液研究，是非常重要的。 吸附现象发生在各种界面上，溶液的吸附量不像固体的吸附量那样易于直接测量。通常通过表面张力测定结果来推算。 1875年，Gibbs用热力学方法推导出表面张力、溶液浓度和吸附量之间的关系，是各种计算的基础。 3.1 表面活性剂在气-液界面的吸附 3.1.1 吸附的表征-表面过剩和吉布斯(Gibbs)吸附公式 1. 表面过剩(Γ) 对一个溶液相而言，通常人们认为它是均匀的，并且具有相同的物理化学性质。而实际上，溶液从液相到气相的界面部分，存在一个平均密度连续变化区。 也就是说，两种完全不混溶物两相在接触时，交界处并非有一个界限分明的几何面将两相分开，而是存在一个界线不很清楚的薄薄一层，其成分和性质皆不均匀。 我们将此与体相不