第二章植物的光合作用.ppt

（五）水分 水分缺乏主要是间接的影响光合作用下降： 1.缺水——气孔关闭——二氧化碳吸收受阻——光合速率下降 2.缺水——叶片淀粉水解加强，糖类堆积——光合产物输出缓慢——光合速率下降 （六）氧 1.氧胁迫 2.氧抑制光合作用的原因： （1） 加强氧与二氧化碳对RuBP结合的竞争，提高光呼吸速率； （2）氧能与NADP+竞争接受电子， NADPH合成量就少，碳同化所需的还原能力减少； （3）氧接受电子后形成的超氧自由基，会破坏光合膜； （4）在强光下，氧参与光合色素的光氧化，破坏光合色素，等等。 第二章 植物的光合作用 光合作用（photosynthesis） 绿色植物吸收光能，同化二氧化碳和水，制造有机物并释放氧的过程。 碳素营养是植物的生命基础 （1）植物体的干物质有90%左右是有机化合物，有机化合物中都含有碳素； （2）碳原子是组成所有有机化合物的主要骨架。 按碳素营养方式的不同把植物分为两类： （1）异养植物（heterophyte）：只能利用现成的有机物作营养的植物； （2）自养植物（autophyte）：可以利用无机碳化合物作营养的植物。 碳素同化（carbon assimilation）：自养植物吸收二氧化碳转变成有机物的过程。 包括：细菌光合作用、绿色植物光合作用和化能合成作用三种类型。 光合作用的重要意义： （1）把无机物变成有机物； 每秒钟地球上同化碳素超过6000吨，约40%由浮游植物同化，60%由陆生植物同化。食物、化工原料、药材都来源于光合作用。 （2）蓄积太阳的能量（把光能转化为化学能）； 每年固定3X1021J，是主要能源煤炭、石油、天然气、木材的材料来源。 （3）环境保护（维持大气中CO2和O2的平衡）。 如果不释放氧气，地球上的氧3000年就会用完，同时形成臭氧，防紫外辐射。 第二节 叶绿体及其色素 一.叶绿体的形态结构 叶绿体分布在栅栏组织和海绵组织中，每个叶肉细胞内大约有50-200个叶绿体。 叶绿体的组成部分：叶绿体膜、类囊体、基质 叶绿体膜： 作用：调节叶绿体与细胞质间的物质交换 叶绿体膜与基质的关系： 膜以内呈高度流动状态的基础物质，是基质。而基质中有较多的酶，是合成有机物的重要场所。 类囊体：构成叶绿体的片层系统中的每个片层都是闭合囊状，内为水溶液。 2个以上的类囊体垛叠在一起构成的颗粒叫基粒 类囊体垛叠的生理意义： （1）有效收集光能，加速光反应； （2）酶的有序排列，有利于代谢的顺利进行。 在叶绿体膜里充满着水溶性的液体，称为 基质 基质包括： 酶类、无机离子、核糖体、淀粉粒。 叶绿体的成分 1.水分：约占75% 2.蛋白质：叶绿体的结构基础，占干重的30-50%，作为酶催化各类反应。 3.脂类：膜成分 4.色素：光合色素 5.无机盐和碳水化合物 6.核苷酸（NAD+、NADP+）和醌：传递电子或氢原子。 光合色素的化学结构 1.叶绿素（chlorophyll）:在高等植物中主要含有叶绿素a和叶绿素b。 （1）物理性质： 溶解性：叶绿素a、b都不溶于水，但能溶于酒精、丙酮和石油醚等有机溶剂； 颜色：叶绿素a呈蓝绿色，叶绿素b呈黄绿色。 （2）化学性质： 分子式： 光合作用色素的理化性质 1. 绝大部分叶绿素A分子和全部叶绿素B分子具有吸收、传递光能的作用。 2. 叶绿素分子吸收光谱的最强吸收区有两个： 一个波长为640-660nm的红光部分，另一个在波长为430-450nm的蓝紫光部分，对绿光的吸收最少。 3. 叶绿体中的镁原子可以被氢原子、铜原子、锌原子取代，而一旦替代就会改变叶绿素的颜色和稳定性，因此，可利用此化学原理处理标本和食品加工。 光合作用色素的理化性质 类胡萝卜素（carotenoid）： 包括胡萝卜素（carotene）和叶黄素（xanthophyll）。 （1）物理性质 溶解性：不溶于水，但能溶于有机溶剂； 颜色：类胡萝卜素呈橙黄色，叶黄素呈黄色。 （2）结构特征：不饱和碳氢化合物，有三种同分异构体 两者区别：在于紫罗兰酮环上一个位置的羟基代替氢 （3）功能 收集光能； 防护光照伤害叶绿素。 叶绿素形成的条件：光照、温度、矿质、水分。 1. 叶色是植物