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第二节 表面现象 界面：相与相之间的接触面 表面：习惯上把固相或液相与气相的 界面称为表面。在要求不严格 的场合下，“界面”和“表面”两 词可通用。在相界面上发生的 一切物理、化学现象称为界面 现象，或表面现象。;一、表面张力与表面能; (1) 表面张力：液体表面存在着自动 缩小的趋势，或者说表面恒有一种抵 抗扩张的力，即表面张力，用符号σ 表示，其物理意义是垂直作用于单位 长度相表面上的力。单位为：N · m-1。 ; (2) 表面能：物质表面层分子要 比内部分子多出一部分能量。 表面能(E)等于表面张力(σ)和表 面积(A)的乘积，即： E =σ · A 对一定量的物体，其表面积和表 面能随着分散度的增加而迅速增大。; 物体表面能力有自动降低的趋势。 从(4·1)式可知，表面能的降低有两种 可能的途径，即自动地减小A或自动 地减小σ，或两者都自动地减小。对 纯液体来说，一定温度下其表面张力 是一个常数，因此表面能的降低只能 通过缩小表面积来实现。;二、吸附 吸附：固体或液体表面吸引其 它物质的分子、原子或离子聚集 在其表面上的过程。 吸附质：被吸附的物质 吸附剂：具有吸附作用的物质 例如：溴蒸汽(吸附质)可被活性 炭(吸附剂)吸附。;(一) 固体表面的吸附 物理吸附 化学吸附 固体表面上的吸附按作用力性质 的不同，分为物理吸附和化学吸附 两类。; (1) 物理吸附是固体表面的分子与 吸附质分子之间的作用力是范德华 力（分子间引力）。这类吸附没有 选择性，吸附速度快，吸附与解吸 (与吸附相反的过程)易达平衡，但可 因分子间引力大小不同使吸附的难 易程度不同，在低温时易发生物理 吸附。; (2) 化学吸附是由于固体表面的原 子的成键能力未被相邻原子所饱和， 还有剩余的成键能力与吸附的分子或 原子间形成了化学键。这类吸附具有 选择性，但吸附与解吸都较慢，升高 温度可增大化学吸附。物理吸附是较 普遍现象，化学吸附通常在特定的吸 附剂和吸附质之间产生。;(3) 应用： 固体表面上的吸附有广泛应用， 如活性炭、硅胶和活性氧化铝胶 粒表面的吸附属于化学吸附，具有 选择性，这对胶粒的结构和性质其 重要作用。 固-液界面吸附最主要的应用之一 是色谱法(或称层析法)。色谱法是利 用粉状吸附剂对混合液中各组分的吸 附能力不同使吸附质彼此分离的一种 方法。;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;(4) 色谱法的优点： 能使那些结构相似，熔点和沸点 相差不多，利用结晶、分馏等方 法无法分离的混合物，能简便、 快速、有效的加以分离。;(二) 液体表面的吸附和表面活性物质 1. 液体表面上的吸附 液体表面也会因某种溶质的加入 而产生吸附。在一定温度下，纯 液体的表面张力为一定值，若在 纯液体(如水)中加入某种溶质， 有两种情况。; (1) NaCl、KNO3等无机盐类以及 蔗糖、甘露醇等多羟基有机物 溶于水，可使水表面张力稍微 升高； (2) 肥皂、烷基苯磺酸盐(合成洗 涤剂)进入水中，在一定范围 内，使水的表面张力显著降低。; (3) 吸附原因：若加入的溶质能降低 溶剂表面张力，从而降低体系表面能， 则溶液表面层中将保留更多的溶质分子 （或离子），其表面层的浓度大于溶液 内部的浓度，这种吸附称为正吸附（简 称吸附）；反之，若加入的溶质将增高 溶剂的表面张力，则溶液表面层将排斥 溶质分子(或离子)，使其尽可能进入溶 液内部，此时溶液表面层的浓度小于其 内部浓度，这种吸附称为负吸附。;表面活性物质：能显著降低水表 面张力的物质 它所引起液体表面的吸附是