中成伟业4D课程表.docVIP

餐饮酒店业“四到位现场管理体系” （4D）落地版 四到位现场管理体系落地版 餐饮酒店4D管理的目标 安全（事故降至最低，甚至为“零”） 卫生（卫生无死角，一尘不染，有效防止细菌转播） 品质（客户满意度100%以上） 效率（全员3--30秒内取出放回所需物品） 形象（营造超级企业标准） 成本（提高企业利润） 实现目标：提升企业竞争力、员工客户企业共赢。 授课大纲 第一部分主讲：餐饮酒店业四到位的来历； 第二部分主讲：餐饮酒店业四到位内容； 第三部分主讲：四到位的实施流程和方法； 第四部分主讲：四到位激励评比运作方法； 企业收获 1；延长酒店装饰寿命，打破酒店3年重新装饰的误区。 2；有效控制成本，提高物料控制能力，利润提升，成本降低3--5个点； 3；数字、标准说话、一流的流程，傻瓜即智能管理办法； ——给工作做减法 4；改善繁琐和凌乱管理，提高管理效率，文件不会找不到了，拿一个海鲜不会花10分钟了，每次清洁卫生不会为洗不掉油脂烦恼，设备不用再经常维修了； 5；塑造品牌形象，营造超星级企业，厨房环境好了，员工归属感强了，今天一批人参观你的企业，明天政府给你颁发什么荣誉，顾客口碑好了，同行竞争力强了。 导师介绍 郭海鸥 中伟业酒店管理教育集团 4 D 专家 中伟业酒店管理教育集团杭州教学部总经理 中国餐饮酒店业5S、6S专家 主办单位 中成伟业酒店管理教育集团 金钥匙国际酒店管理学院 参会对象 餐饮酒店总经理、总监、店长、厨师长、经理、等管理人员 本次活动相关事宜 1、抢座电话 0510老师 2、收费： 2580元 /1人 ；2980元/2人；3280元/3人；VIP会员100元会务资料费；食宿自理（或统一安排）。 3、报到时间：2012年2月27-28日（26日报道） 4、报到地址: 中国 合肥 5、近期课讯：3月1-2号杭州连锁运营管理体系构建；3月5-9号济南“责任胜于能力”黄埔特训营；3月12-13号郑州餐饮酒店业店长五线管理法则；3月15-16号扬州经典淮扬菜国宴狮子头 报·名·回·执·表 企业 名称 温馨提示：1、请填写此表，传真至0551-2111513 2、请各位学员自备100张名片、相机。 地址 带 队 联系人 姓 名 职 务 手 机 人数 盖章有效 是否需要为您代订酒店：(否 (是 需要安排（ ）间 ，吃(。 备 注 企业名称：中成伟业酒店管理教育集团 合肥教学部 汇款：中成伟业财务部 户名：刘 丹 中国农业银行 6228 4800 2062 9625 011 培训理念：训马很贵，不训更贵；没有经过培训的员工是企业最大的成本。 中成伟业酒店管理教育集团 官网：