调理睡眠---速溶芦笋粉营养干预调理皮质醇与睡眠研究.pdf

天然食品 速溶芦笋粉营养干预调理皮质醇及睡眠研究 黄云祥 国家芦笋产业技术创新联盟理事长 国家农产品加工中心蔬菜分中心副主任 河北省芦笋工程技术研究中心副主任 1. 速溶芦笋粉生产工艺及指标 速溶芦笋粉是以国际上公认的防癌蔬菜——芦笋（干或 鲜）为原料，经清洗、粉碎、加水煮制、过滤去渣、离心、膜过 滤、浓缩、杀菌、喷雾干燥、包装制成的固体饮料。 主要成分：芦笋皂苷，含量≧12.5% （纯粉含量≧30.0% 2.芦笋食疗药用价值 芦笋的药用价值最早在2000年前 《神农本草经》中就有记载，书中把野生芦 笋列为仅次于人参的“上品之上” ，常吃芦笋延年益寿。 科学家经过多年的药理研究和临床实验发现芦笋含有特别丰富的组织蛋白、 丰富的叶酸、核酸、硒，列30种抗癌植物之首，是世人公认的抗癌药物 20世纪70年代初，美国匹期堡一位叫理查德·R·文赛尔的医生，因食用芦 笋治愈了自己的眼脸癌和何杰金氏恶性淋巴癌，最早发现了芦笋能抗癌。 1984 年11月11日参考消息头版头条报道芦笋治癌的文章。 美国新泽西州里拉特格斯大学CHIN博士领导的研究小组经过10余年的研究， 利用芦笋提取液中的皂角苷治疗各种癌症。对50种癌细胞进行测试。结果表明芦 笋皂角对许多癌细胞都有抑制作用，特别是对几种结肠癌细胞和乳腺癌细胞的抑 制效果最为引人注意。 3-1.速溶芦笋粉的技术研发背景 技术研发背景 速溶芦笋粉的技术研发团队由中国工程院院士 孙宝国担任技术顾问，组成 “三个五”产学研合作 团队，即五家单位协助公司技术开发，五个行业的 专家参与项目研究，五十多名研究人员参与技术研 究，历经5年的时间完成。 3-2.速溶芦笋粉的技术先进性 3-3.速溶芦笋粉的专家论证会 2011年12月16 日，河北省科技厅委托中国工程院院士孙 宝国等七位专家召开了成果鉴定会。 4. 速溶芦笋粉成果证书和授权专利证书 5.睡眠不好主要表现 睡眠丌好 睡不着 睡不实 睡得少 醒后疲劳 夜里3-4点醒了睡不着 躺下1-2小时睡不着 夜里醒4-5次 睡醒后感觉有疲惫感 这四种现象中有一种表现就是睡眠丌好！！ 6.睡眠不皮质醇关系 慢性失眠与应激系统激活的关系：一项初步研究 慢性失眠与应激系统激活的关系：一项初步研究 失眠症病人中的尿的皮质醇浓度与觉醒时间的关系 总 觉 醒 时 间 24h尿游离皮质醇含量 24h尿游离皮质醇含量与总的觉醒时间相关 原发性失眠患者:睡眠结构和夜间皮质醇分泌的影响 方法：多导睡眠图记录、血清皮质醇浓度,隔夜记忆的巩固，16例原发性失眠患者，13个健康对照组 结论：原发性失眠与减少自述性记忆睡眠相关整合相关。在夜晚初期，陈述性记忆的高效整合伴随着大 量的慢波睡眠和低血清皮质醇水平。慢波睡眠减少,快速眼动睡眠可能发挥部分补偿作用,整合陈述性记忆。 皮 质 醇 就寝时间 表2.夜间病人与对照组血清皮质醇浓度 慢性原发性失眠患者的夜间皮质醇分泌与睡眠参数的关系 7例原发性失眠患者和7个健康对照夜间血浆皮质醇浓度与睡眠参数的显著相关性 睡后1.4h患者不正常人血浆皮质醇浓