EB30安装说明手册10.11.docVIP

使用范围 该设备只能用于专业的食品加工. 1.安全事项 安装 遵循当地电力公司规章并且依据现行的标准规范遵守厨房设备安装说明. 接电必须由相关资质的电工进行. 请勿在靠近热源处安装设备. 请保留足够的空隙，周围及离墙最小需50 mm. 若设备的安装紧邻某些对热敏感或者容易起火的物质，务必遵守相应的消防法规. 确保排气管的通畅. 若使用水软化剂，根据安装及操作说明进行. 注意硬水和软水的正确连接. 操作 警告 : 在操作时设备外表将变热 只有在下述情况下方可对设备进行操作 ?? 经过培训的员工 ?? 仅可用于对食品的加工 ?? 设备无异常状况 烫伤危险 : 当打开烤箱门时热空气和蒸汽会溢出. 警告! 容器内有热的液体 警告-请勿将内有液体或在烹饪中会产生液体的食物的容器放置在看不到容器内部状 况的较高层. 若照明防护玻璃罩坏，请不要开启设备. 与售后服务联系. 若操作有问题，请断开设备主电源并切断水源后致电售后服务. 为了避免意外事故，分解和处理设备时门锁必须解除. 设备的维修及保养必须经由Eloma培训过的技术人员进行.请致电厂家取得具有相关 售后服务资质联系人的联系方式 02153960163 请勿对设备外部使用水管或高压喷水. 喷水管将会对设备部件造成损伤甚至接触到电气元件. 危险 – 电击造成伤害.. 噪音级别 噪音值小于70 dB (A). 2. 安装指导 2.1 安装 除去保护膜: 为了运输途中更好的保护，设备机身贴有保护膜. 在开启设备前，须将保护膜除去.使用清洁剂进行清洁. 切勿在未除去保护膜状况下使用设备，这将引起保护膜的燃烧. 设备必须置于水平位置. 通过垂直可调脚进行调节. 你必须解开用于运输的锁紧螺丝，位于设备门内，如长时搬动，需将此螺丝复位。 确保自动门锁机构完好，箱体没有向前倾斜。 确保设备与墙体周围至少留有50mm的间隙，以保证空气的流通. 500mm的间隙鉴 于售后服务的需要.我们建议留有800mm的间距。 避免有其他热源位于设备的背部、周围或是底部.若不可避免，必须确保足够的间隙 或提供适当的保护. 2.2 电气连接 注意连接电源的参数。单相230V,核对电源开关电流.（3相400V定购） 电源线必须为型号为H 07 RN-F符合VDE标准的绝缘电线 不用考虑相序 在烤箱旁边，配有一个带磁极的电源开关，断开至少3 mm,，必须在现场提供。我们推荐安装一个 接地漏电保护的电源开关。 箱体应可靠接地，接地标志如下 2．3 水连接 在距现场较近处安装进水阀。 用耐高压的4软管使水进口与相应阀门连结。（进水口是6外丝） 检查所有连接是否有泄漏之处。所用的水管不能被挤压。最高水温50℃。 水中氯化物和硝酸盐的浓度应低于100mg/l。 可参考的数值 pH值 6,5 - 9,5 最低水压: 200 kPa = 2 bar 最高水压: 600 kPa = 6 bar 万一有不同的水压值，必须安装一个压力调整器。 建议加过滤器和软水器。 2．4 排气 烘烤时会有大量的蒸汽，所以建议转排风管道或排风扇，有可能的话就装一 个冷凝器，（附加配件）。如果冷凝水外泄进入烘箱空间，2.5手动供水部件（选购） 装水箱，拉出烘箱。 您可以打开控制面板紧。 拿出水箱拉把手略为上升，然后再拉出来向前方。确保罐体是横向的。 打开瓶盖，并填补了该标记水。 ，水箱盖关闭，并把它上升到关闭控制面板。烘焙大师，现在已经准备。蒸汽添加键灯 如果水箱中的水平下降到不到250毫升，你，水位低。 只能使用软水 水的氯离子和硫酸盐的含量不能高于100ml/L。 可能话最好直充一天用的水，最多2.1升，注意不要让任何灰尘进入水箱 清洁水箱 假如使用的是自来水的话，你需要每天用活水清洁水箱。 不要使用清洁剂清洁 如果设备准备闲置很长时间，用海绵清除残余的水 清除管道中剩余的水，按下蒸汽喷射键20秒 如果您使用蒸馏水，并没有特别的清洁工作是需要的。的功能烫伤危险 门打开，蒸汽，热气会逃出 门要压紧关好 紧急开锁 没有电开锁方法：打开锁紧销 按下锁紧销 锁紧销位于门框和把手之间 锁紧销 4.操作说明 1-开/关键 6-C键 11-开始/停止键 2-预热/蒸汽添加键 7-温度 12-开门键 3-显示屏 8-蒸