【2017年整理】2.1乙醇1 .docVIP

…………………………………………………………………………………………………… 必修2化学学案 第三章 第二节食品中的有机化合物 乙醇（1） 目标要求： 1、乙醇的物理性质、结构 2、乙醇的化学性质、制法分子式___________，电子式__________________ 结构式__________________， 结构简式________________或_______________。—2，观察实验，并填写课本上的表格 反应的化学方程式____________________________________________________________。 【思考与交流】观察乙醇与钠的反应方程式，乙醇分子中断开的是_____________键，这说明______________对乙醇的化学性质有重要的作用。 【有机新名词的学习】 官能团：决定有机化合物的化学特征的原子或原子团叫做官能团。 例如：_________________________________________________________________ 【思考】根据乙醇的结构特点，乙醇还有什么化学性吗？ 【实验探究】阅读课本74页实验3-3，观察实验，记录实验现象。 2、乙醇的氧化反应’ （1）催化氧化：将光亮的铜丝在酒精灯上烧至红热，然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次