这些河南你一定吃过,你觉得谁才是第一名？.pdfVIP

这这些些河河南南你你一一定定吃吃过过，，你你觉觉得得谁谁才才是是第第一一名名？？ 1：烩面 烩面：中国十大面条之一，有着1300多年 历史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有 之 河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。 2：胡辣汤 胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省，尤以漯河市舞阳县北舞渡镇胡辣汤以及周口市 西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见 传统汤类名吃。 3：鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼是源于河南信阳 汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半 熟 饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有 面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北；山东；山西地区 风味食品之一。 4 ：开花馍 开花馍可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形 蒸饼市售。现在 开花馍是在面团 充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后，馍顶均匀绽 放如花朵，故称开花馍，口感暄甜。 5：肉盒 肉盒是豫东、皖北一带有名 风味小吃，为油炸食品，有猪肉粉条馅，牛肉粉条馅 等，在物质贫乏年代能吃上两个肉盒绝对是一种无比 享受，大多作为早餐食用，在 寒冷 冬季，配上一碗热腾腾 胡辣汤或者豆粥，即解馋解饱有抵御寒冷。 6： 烙面 河南郏县 面始于汉唐，盛于明清，是一道用料考究、独具特色 汉族风味面食，简称 郏县 。 烙面是西北常见 一种面食，利用“杠杆原理”压制出来 。 7 ：三鲜莲花酥 三鲜莲花酥是开封市汉族传统名点之一。是用白面为主料制作而成 一种点心，点心 内 馅由三种不同 馅配合制成。味道芳香酸甜，糕形如含苞初放 莲花，色调淡雅 逼真，形象惟妙惟肖.三鲜莲花酥，形态如同含苞初绽 莲花，味道芳香、酥松可口。 8：水煎包 水煎包，汉族传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有500多年 历史，起源于东京汴 梁城 （古都开封），在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼 为“锅贴”，今天主要以利津水煎包最为著名。 9：铁锅蛋 　　铁锅蛋是河南省很有特色 一道汉族名菜，属于豫菜系。其味美，色泽红黄，油 润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。用特制 铁锅盖放火上烧红，鸡蛋打入碗内，搅匀加 入各种配料而成。 本文作者：每日菜谱