03 酶与辅酶.docVIP

第三章 酶学与维生素 一、名词解释： 1. 辅酶/辅基； 2. 酶活力； 3. 酶的活性中心； 4. Km值（米氏常数）；5. 激活剂/抑制剂； 6. 不可逆抑制/可逆抑制； 7. 单体酶/寡聚酶/多酶复合体； 8. 同工酶；. 9. 别构酶； 10. 酶原激活 11. 诱导契合； 二、填空： 酶是___________产生的，具有催化活性的______________ 。 与酶催化的高效率有关的因素有___________ 、________ 、________ 、____________、________等。 丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的______________ 抑制剂。 变构酶以V 对[S]作图时，表现出____________ 型曲线，而非__________ 曲线。它是___________ 酶。 全酶由__________ 和____________ 组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 _____________决定酶的专一性和高效率，_____________ 起传递电子、原子或化学基团的作用。 辅助因子包括___________ 和________ 等。其中_________ 与酶蛋白结合紧密， ________ 与酶蛋白结合疏松，可以用____________ 除去。 T．R．Cech 和S.Alman 因各自发现了____________ 而共同获得1989 年的诺贝尔奖（化学奖）。 根据国际系统分类法， 所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类___________ 、___________ 、__________ 、____________ 、_________ 和 _____________。 根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为________________ 和____________ 。 酶的活性中心包括_________ 和____________ 两个功能部位，其中__________ 直接与底物结合，决定酶的专一性，___________ 是发生化学变化的部位，决定催化反应的能力。 酶活力是指____________________________ ，一般用_____________________ 表示。 通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的______ 速度。 解释别构酶作用机理的假说有___________ 模型和__________ 模型两种。 温度对酶活力影响有以下两方面：一方面__________________，另一方面__________。 脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有________ 专一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化， 仅生成甘油-1-磷酸一种产物，因此它具有______专一性。 酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver-Burk 作图法），得到的直线在横轴的截距为__________ ，纵轴上的截距为_________________ 。 作为生物催化剂的酶与无机催化剂不同的特点是：(1) ；(2) ；(3) 和（4） 。 右图是某酶分别在未加抑制剂(曲线1)和加入一定量的不同性质的抑制剂(曲线2和3)时酶浓度与酶促反应速度关系图。则曲线2表示 抑制作用；曲线3表示 .抑制作用。 溶菌酶的两个活性中心基团Asp52-β-COOH的pK=4.5，Glu35-γ-COOH的pK=5.9，则在该酶的最适pH5.2时，两基团的解离状态分别为 ， 。 某酶的催化反应：式中K1=1×107M-1S-1，K-1=1×102S-1，K2=3×102S-1，则Km = 。 某一酶促反应动力学符合米氏方程，若［S］=1/2 Km，则v= Vmax；当酶促反应速度(V)达到最大反应速度(Vm)的80%时，底物浓度［S］是Km的 倍。 酶的活性中心包括 部位和 部位；前者决定酶的 ，后者决定酶的 ；变构酶除了上述部位外，还有与 结合的 部位。 影响酶促反应速度的因素 有 、 、 、 、 和 。 某酶催化底