1.2.1 细胞中的元素和化合物.pptVIP

5.在做生物组织中还原性糖、蛋白质、脂肪的鉴定，对实验材料的选择，叙述错误的是（ ） A.甘蔗的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定。 B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料。 D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料。 A 6、下列关于物质的鉴定，对采用的试剂、实验操作方法及实验现象的描述，正确的是 C A.脂肪，DNA B．DNA，蛋白质 C．脂肪，葡萄糖 D．葡萄糖，蛋白质 注入2mL苹果组织样液 注入1mL刚配制好的斐林试剂 水浴加热约2min 变成砖红色 50----650C的温水 甲乙液等量混匀 振荡、混合摇匀呈现蓝色 还原糖的检测 蛋白质的检测和观察： 组织样液2mL 双缩脲试剂A液1mL 双缩脲试剂B液4滴 摇匀后变成紫色 注意事项： 1、试剂： （ A液：0.1g/ml的 ； B液： 0.01g/ml的 ） 先加 ，再加 。 双缩脲试剂 A液1ml B液4滴 NaOH CuSO4 2、用于蛋白质鉴定的蛋清必须稀释，以免实验后粘住试管壁，不易洗刷 注意事项： ①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰有的地方模糊。 ②酒精的作用是： 。 ③需使用显微镜观察 ④ 使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化： 。 洗去浮色 橘黄色或红色 谢谢！ 1．根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题： （1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是__________________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_______________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在____________。 （2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是____________，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为_________________。 （3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有4滴，而不能过量，为什么？ _____________________________________________________________________________________。 （4）本实验注意事项： ①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需____________，使用时再临时混合均匀用于实验。 ②双缩脲试剂的使用，应先加试剂______________，造成碱性环境，再加试剂_____________。 ③在还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_____________，试管口不要朝向_____________________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。 ④蛋白质的鉴定样品液浓度不能______________，以免实验后粘住试管壁，洗不净。 2．现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶（化学成分：蛋白质）溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来（淀粉酶可将淀粉水解成还原糖）。 请回答：??????????????? （1）用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是_________，其中发生显色反应的一组是________和________溶液，不发生显色反应的一组是________和________溶液。（2）用________试剂区分不发生显色反应的一组溶液。（3）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是 __________________________ __________________________ 。 1．（1）斐林试剂 砖红色 葡萄糖 （2）苏丹Ⅲ染液 苏丹Ⅲ能溶解在酒精中 （3）过量的双缩脲试剂B会与试剂A发应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色　（4）①分别配制、储存②0.1g/mlNaOH 0.01g/mlCuSO4 ③烧杯底部 实验者 ④太大 2．（1）双缩脲试剂??? 稀蛋清??? 淀粉酶??? 葡萄糖??? 淀粉　（2）斐林试剂　（3）将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用