乙肝人群饮食原则.docVIP

　　保肝食品：保肝食品很多也确实可以起到保肝护肝的作用我主要介绍以下二十种常见保肝食品。 　　一：首推三七：应用和使用最多的保肝食品，效果突出明显三七保肝护肝作用主要体现在： 1.抗急性肝损伤作用 2.抗CCJ4致急性肝损伤作用 3.抗缺血再灌注致急性肝损伤作用 4.抗酒精性肝损伤作用表明三七花含片对酒精性肝损伤具有保护作用。 5.抗肝纤维化作用 6.改善肝脏微循环 7.抗肝癌作用 7.降血脂、利胆作用 。 　　二：西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃 ? ??三：李：含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。 　　四：梨：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。 　　五：葡萄：为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口! 　　六：大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。 　　七：猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗 　　八：香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化 　　九：大蒜：有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝。 ? ? 十：豆制品：富含蛋白质可修复受损肝 　　十一：鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。 　　十二：奶制品：主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。 　　十三：带鱼：清蒸新鲜带鱼食用蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身富含营养 　　十四：绿豆：增强肝脏解毒功能 　　十五：枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等 　　十六：王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量? ? ? 十七：菌类：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力 　　十八：鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方 　　十九：甲鱼：滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。 　　二十：苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，本人最爱苦瓜炒蛋。不可多食，性寒伤胃? 三七养生堂认为：对于肝炎或者或者普通人群要想有一个健康的肝脏首先就要有“保肝护肝”的观念，平时有意识的多吃保肝食品，改掉一些不利于肝脏健康的生活习惯才是保肝护肝和健康的根本之道，愿大家都健康。 　　保肝护肝的一些生活常识： 1.均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果; 2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜; 3.少吃动物油和肥肉; 4.不要酗酒，更不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛; 5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多; 6.腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充维生素C、B族维生素和矿物质，如水果和谷类食物。