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中等职校现代学徒制人才培养模式探究 　　摘 要：现代学徒制对当前职业教育具有重要的意义，福建省湄洲湾职业技术学校积极探索现代学徒制人才培养模式，取得了一定的成效，但在实施过程中，仍存在很多问题，本文通过分析福建省湄洲湾职业技术学校连锁经营管理专业现代学徒制的实施困境，旨在对当前我国中等职教现代学徒制人才培养模式进行有益探索 关键词：中等职校；现代学徒制；人才培养模式 1 现代学徒制对当前职业教育的重要意义 现代教育的发展过程中，以“师带徒”为主要方式培养职业人才的传统学徒制一度被淡化并为现代职业教育所取代。随着社会经济的迅猛发展，产业结构与职业类型正在发生巨大而深刻的变化，对职业人才的的素质及能力提出新的、更高的要求。取代传统学徒制――以学校为主体培育职业人才的现代职业教育正面临诸多困境。具体表现为：人才培养过程与产业、企业脱节；专业设置与产业需求脱节；课程内容与职业标准脱节等。在此背景下，现代学徒制应运而生。现代学徒制是沿袭并区别于传统学徒制的职业人才培养模式。是传统学徒制与现代职业教育制度的有机结合，是学校与企业合作式的职业教育制度，突出学校和企业的双主体，培养学生和学徒的双重身份，其特点是以就业为导向，实行产教结合的培训方式，重视对学生实际操作能力的培养，加强学生对实际工作环境的适应能力，因而可以有效解决当前职业教育所面临的困境。为提高现代职业人才培养的质量和针对性，提升职业教育服务社会经济的能力，推进现代职业教育体系建设，2014年8月25日教育部出台了《关于开展现代学徒制试点工作的意见》，鼓励职业学校实施现代学徒制人才培养模式，使现代学徒制成为校企合作培养技术技能人才的重要途径 2 福建省湄洲湾职业技术学校现代学徒制实践现状 自2012年起，福建省湄洲湾职业技术学校积极探索“校企合作、工学结合”办学之路，创新性实施“现代学徒制”人才培养模式。“培养中国焙烤业店长英才计划”（以下简称“英才计划”）是学校与中国轻工焙烤食品糖制品工业协会联合制订人才培养方案、中焙烤培训基地组织实施的一项连锁经营管理专业高素质技术技能型人才培养工程，该项目依据焙烤业店长必备职业素质、职业技能和职业精神，采用“1+2”的培养周期，制定实施方案，开发课程体系，编写系列教材，实行“2+3”或“2+5”（1位学校教师和1位基地师傅带训3-5位学徒）的“双导师制”和“现代学徒制”，推进“理实一体”人才培养。学员在基地两年时间内通过十二岗位（开店、收货、理货、现烤、装饰、设备、导购、打包、收银、清洁、打烊和训练）和六级（见习领班、领班、见习店助、店助、见习店长、店长）测评，合格者可获得相应的国家职业资格证书或技能等级证书，成为“懂技术、善经营、会管理、能训练”的技术技能型人才。同时，学校与行业企业正在积极探索系统的、多层次的、体系涵盖英才计划（培养初级管理者与初级技师），卓越人才计划（培养中级管理者与中级技师）与大师工作室平台（培养高级管理者与高级技师）三个层次的现代学徒制人才培养模式，并尝试探索合伙制创业模式，引导学徒人人创业，实现学徒从就业者到创业者的角色转变 3 福建省湄洲湾职业技术学校现代学徒制实施困境 福建省湄洲湾职业技术学校现代学徒制实施4年以来，取得了一定的成效，共进行了12期的培训，参训学员200多人，95.3%的学员实现了过岗过级，绝大部分学员实现了就业，少数学员自主创业。通过对参训学员的调查表明，绝大多数的学员认为通过英才计划，学到了知识与技能。现代学徒制人才培养模式以其实际成效得到了社会各界的肯定与好评，但在实施过程中，仍然存在很多问题与困难，具体如下： （一）人才培养模式的复制与推广存在难度 福建省湄洲湾职业技术学校连锁经营管理专业现代学徒制人才培养模式具有不可复制和不可持续的特点，在其他专业的复制推广无法实施。究其原因主要有：一是政府主导功能在现代学徒制试点推广中的缺失。纵观世界范围内的现代学徒制实践，不管是德国的双元制模式、英国的三明治模式、美国的注册学徒制模式、澳大利亚的新学徒制模式还是台湾的“建教合作”模式，都是政府在起主导作用。政府通过政策与法律制定、资金支持与税收优惠、搭建制度平台等方面使现代学徒制得以体系化推进。然而当前我国政府相关部门在学徒制实施过程中的作为显然不足。二是企业与行业协会参与现代学徒制的动力不足。福建省湄洲湾职业技术学校现代学徒制的实施有赖于合作企业福建复茂食品有限公司董事长的教育情怀，行业及企业在学徒制实施过程的并未享有相应的利益，导致行业、企业参与学徒制人才培养的动力不足，缺乏参与各方共赢机制的现代学徒制很难复制推广和持续实施 （二）学校、企业的管理制度与学徒角色认知契合度不足 通过对福建省湄洲湾职业技术学校连锁经营管理专业现代学徒制近三