上海民工小学自供午餐营养素供给状况分析.PDFVIP

中国学校卫生２０１５年５月第３６卷第５期　 Ｃｈｉｎ Ｊ Ｓｃｈ ＨｅａｌｔｈꎬＭａｙ　 ２０１５ꎬＶｏｌ.３６ꎬＮｏ.５ ６５５ 【学生营养】 上海民工小学自供午餐营养素供给状况分析 １ １ ２ ３ １ １ １ １ 汪正园 ꎬ宋峻 ꎬ高红梅 ꎬ郑晶泉 ꎬ黄翠花 ꎬ臧嘉捷 ꎬ周静哲 ꎬ邹淑蓉 １.上海市疾病预防控制中心营养卫生科ꎬ２００３３６ꎻ２.上海市青浦区疾病预防控制中心ꎻ３.上海市浦东新区疾病预防控制中心 　 　 【摘要】　 目的　 了解上海民工小学自供营养午餐营养素供给状况ꎬ为改善民工子女膳食营养供给提供依据ꎮ 方法　 随机抽取上海市２个区县约５０％的民工小学作为研究对象ꎬ用食物称重记账法进行膳食调查ꎮ 结