中山温泉宾馆员工流失研究分析(定稿).docxVIP

内 容 摘 要 酒店业作为我国朝阳产业——旅游业的重要组成部分之一，在国民经济中的地位和作用与日俱增。随着人才争夺的激烈与白热化，旅游酒店行业人力资源的频繁流动问题也日益凸显，企业员工的高流失率也成为酒店管理者的首要解决的难题。国有企业原有的人力资源优势不再，旅游酒店行业员工流动率高居不下，员工的流失不仅会造成国有旅游酒店人力资源的结构性缺失，专业人才队伍的断层，同时也会造成企业重要信息、工作成果和潜在市场的流失，更会对员工内部的稳定的工作心态和氛围产生影响。针对上述问题，以我国改革开放后首批旅游酒店之一中山温泉宾馆为例，在心理契约论的基础上，通过文献阅读法、资料分析法等定性研究方法和问卷调查法、数理分析法等定量研究方法对中山温泉宾馆内各层级的员工进行调查，寻找和分析中山温泉宾馆员工流失率偏高的原因，研究国有旅游酒店员工流失因素和策略，并据此提出有效解决该问题的对策，对于规避员工流失风险， 提升员工忠诚度， 提高员工积极性和工作效率，优化酒店的经营管理具有重要意义。关键词:旅游酒店员工流失人力资源目 录一、本文相关理论概述1（一）人力资源管理基本理论1（二）员工流失的含义与定义1（三）心理契约的含义与定义2二、酒店行业员工流失现状2（一）旅游酒店行业员工流失问题2（二）国有旅游酒店行业员工流失问题3（三）中山温泉宾馆简介及员工流失状况3三、中山温泉宾馆员工流失原因分析6（一）中山温泉宾馆员工流失调查6（二）影响中山温泉宾馆员工流失的因素7四、改善国有旅游酒店员工流失的对策9（一）招聘过程中建立员工的心理契约9（二）试用过程中修正员工的心理契约9（三）融入工作队伍过程中巩固员工的心理契约10（四）产生离职倾向过程中补救员工的心里契约11五、结论11六、参考文献12七、附录13中山温泉宾馆员工流失率探究随着我国经济发展水平不断提高，旅游酒店员工流失现象也越发严重。员工作为旅游酒店的人才资源，是旅游酒店的财富。据研究，一般企业的员工流失率在5%至10%之间，旅游饭店较为适合的员工流失率在8％左右。而在当今日趋激烈的竞争环境中，偏高的员工流失率无疑影响着旅游酒店的正常运营和持续发展，应该引起饭店管理人员的高度重视。一、本文相关理论概述（一）人力资源管理基本理论人力资源管理是指运用现代化的科学方法，对于一定财力、物力相结合的人力进行合理的培训、组织和调配，使人力、财力、物力经常保持最佳比例，同时对人的思想、心理和行为进行恰当的诱导、控制盒协调，充分发挥人的主观能动性，使人尽其才、事得其人、人事相宜，以实现组织目标和人力资源的价值。人力资源管理的含义及意义如下：1.人力资源管理的含义对人力资源外在要素—量的管理。对人力资源进行量的管理，根据人力、财力、物力数量及其变化，对人力进行恰当的培训、组织和协调，使三者经常保持最佳比例和有机的集结合，使人、财、物都充分发挥最佳效应。对人力资源内在要素—质的管理。采用现代化的科学方法，对人的思想、心理和行为进行有效的管理，包括对个体和群体的思想、心理和行为的协调、控制盒管理，充分发挥人的主观能动性，以达到组织目标。2.人力资源管理的主要意义（1）通过合理的管理，实现人力资源的精干和高效，取得最大的使用价值。人的使用价值到达最大=人的有效技能最大的发挥。（2）通过采用一定措施，充分调动广大员工的积极性和创造性，也就是最大限度地发挥人的主观能动性。相关调查发现，按时计酬的员工只需发挥自己的20%~30%的能力，就足以保住个人的饭碗。但若充分调动其积极性、创造性，其潜力可发挥出80%~90%。培养全面发展的人。人类社会的发展，无论是经济的、政治的、军事的、文化的发展，最终目的都要落实到人，即一切为了人本身的发展。目前，教育和培训在人力资源开发和管理中的地位越来越高。（二）员工流失的含义与定义员工流失不等同于员工流动，员工流动的概念范畴大于员工流失。在企业层次的员工流出中，自愿流出即是员工流失，是本论文的关注点。关于员工流失的概念，国内外众多管理学学者都对其进行了深入的研究，并从不同角度对员工流失给于了相应的定义。其中，国外的两位学者对员工流失的广义概念和狭义概念的定义得到了较为广泛的认可。普莱斯认为，员工流失即是“个体作为组织成员状态的改变”。莫布里则认为，员工流失是“从企业领取货币性报酬的个人中断作为企业成员的关系的过程”。对比上述两个概念，普莱斯对员工流失的定义属于广义定义，员工的流出、流入、晋升、降级和调动等都可以被归纳到这个概念的范畴内。此时，这个定义的外延更类似于“员工流动”，而并非单纯指“员工流失”。而莫布里的定义实质是着重强调员工与组织解除雇佣关系，从组织中流出的行为，将流失与企业内部的晋升、降级、评级转岗等区分开来了。而企业日常管理中所说的“员工流失”，主要是指员工自发自愿地与企业