潞江坝,田园生活派.docVIP

潞江坝,田园生活派 　　爱咖啡，爱高黎贡；爱水果，爱攀枝花；爱怒江，爱榕树群，我就是要潞江坝的田园生活! 　　潞江镇位于世界第二大峡谷――怒江大峡谷中，背靠高黎贡山，面对横断山脉，怒江穿过整个坝子。属于亚热带干热河谷气候，全年平均温度21.3℃，适合各种农作物的生长，素有“富饶美丽的潞江坝”之美誉。一进潞江坝，山势高大巍峨，沿碧绿的怒江水逆流而上，两边台地各种果树，郁郁葱葱。龙眼、青枣、番石榴，让我应接不暇…… 　　 　　低调的奢华 　　 　　来到潞江，才晓得云南不仅产茶叶，还产咖啡。只在潞江镇，就种有十万亩小粒咖啡，居全国乡镇级种植面积之首，被称为“中国咖啡第一镇”。与云南的茶叶相比，云南的咖啡还真是“低调”。 　　说到咖啡，不免联想到午后的阳光，像朵儿那样的咖啡馆中，点上一杯卡布其诺，或与志同道合的朋友相谈甚欢；或静静地读着村上春树的文字；或者什么都不做，呆呆地看着窗外的人来人往……大部分咖啡馆都极具小资情调，咖啡也是小资们生活中的宠物。 　　这个午后，没有浪漫的音乐，没有小资的装潢，有的是绿油油咖啡园，有的是咖啡扑鼻的香味。在这咖啡笼罩的世界中，边饮上一杯醇醇的咖啡，边听听咖啡的成长故事。咖啡树苗入土后不用太费心侍奉，只要定期浇水。三年挂果，五年丰产。每年二三月开花，翠绿色的咖啡园，盛开白色的小花，嗅着随风飘来的咖啡的清香，小资的原生态……咖啡种植、结果都让人省心，但收获就要咖农费番周折。每年十月到来年三月，是咖啡的成熟期。咖啡果一粒粒分布在一条咖啡树枝上，有的红色，有的绿色，需要咖农一粒粒采摘红色成熟的咖啡果，一般二十天左右采摘一次，而一亩地一个人要采摘25到30天，真是“粒粒皆辛苦”!采回的鲜果经过筛选、脱皮，被卖到咖啡公司，咖啡公司在经过发酵脱果胶、清洗、浸泡、分级、晒干、脱壳、抛光、烘培等n道工序，使红色的咖啡果变成白色的生咖啡豆，最后变成棕黑色的熟咖啡豆。 　　由于刚刚过了采果期，不能到咖啡园中体会一下咖农的艰辛，能做的就是自己制作一杯咖啡。盛一勺咖啡豆放入好像发音盒的磨豆机中，摇动摇杆，摇啊摇，咖啡粉落入下面的小抽屉，放入咖啡壶中，通过渗透、蒸汽，几分钟一壶煮好。第一次喝黑咖啡，第一次领略到咖啡原汁原味的醇香，咖啡速溶派在心中被彻底颠覆，这才是真正的咖啡，这才是能与茶文化并提的咖啡文化。 　　潞江坝的咖啡如此醇厚，也与所处的纬度和峡谷位置有关。这里冷空气难进易出，热空气易进难出，是天然的温室。而且昼夜温差大，出产优质的小粒咖啡。而咖啡在潞江种植也与在外经商的华侨有关。最早，在缅甸、越南经商的华侨带回咖啡苗，种在自家的房前屋后，当水果吃。吃的是果肉果浆，中间的咖啡豆被吐掉。直到1956年，军垦农场开始种植咖啡，但种植面积只有10多亩，那是特供给苏联老大哥的。改革开放以后，发展潞江经济，不断扩大种植面积，主要把咖啡原料出口到欧洲、中东、日本、韩国、美国等地区和国家，成为潞江镇第一种赚取外汇的农产品。为提升潞江坝小粒咖啡的产值和潞江咖农的整体收入，一些潞江商人开始引进国外先进烘培技术，创办自己的咖啡公司，把种植、产销以及咖啡生态游结合，让更多的人了解咖啡的一生，体会咖啡的文化。 　　在这咖啡原生态中，边喝着自己煮的咖啡，边与曾是咖农的咖啡公司负责人聊着咖啡的种种，窗外咖啡树、果树、村庄、高黎贡山、彩云……田园生活，一种低调的奢华。 　　 　　山间的生态驿站 　　 　　进入潞江坝，随便站在哪个位置，都可以看到一边是高黎贡山，一边是横断山，怒江水从身边流过，抬眼是果树，“一山，一江，一坝”名不虚传。 　　从腾冲到潞江坝需翻越高黎贡山，在山顶正好遇到堵车，也给我与高黎贡山亲密接触的机会。空气寒冷而清新，公路上湿漉漉的，山体被绿色植物覆盖。随着车子缓行下坡，气温升高，多是热带阔叶、藤萝植物。到了怒江坝，好像从冬季到了初夏，真可谓“一山分四季，十里不同天”，这时才识庐山真面目，高大巍峨，温热的气候和绿油油的果树，这是潞江坝。 　　高黎贡山，最早从滇西抗战中知道这个名字，但它更是动植物的宝库。“高黎”是山中一个古代部落的名字，“贡”便是山的意思。而高黎贡不仅仅就是一座山，还是一个巨大的山脉，拥有大大小小几十座雪山。北接青藏高原，南达中印半岛，像一条巨大的、从北到南不断倾斜的走廊，跨越了五个纬度带。在高黎贡山自然保护区12万公顷的土地上，已有记载的高等植物4600多种，动物2200多种，其中国家一级保护动物18种。有白眉长臂猿、白尾梢虹雉、小熊猫等。高黎贡素有“南北动物交汇的走廊”、“稀有动物的避难所”、“物种基因库”之称。据说，如果运气好，还可以看到跑下山的猴子。 　　潞江的一些少数民族，如傈僳族、德昂族世代就居住在高黎贡山深处，以狩猎为生，高黎贡为他们的生存提供了无限的资源。随着生活条件的