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在探究实验中渗透STEM教育 　　2014年，上海STEM云中心成立，STEM教育由此进入中国。STEM是科学（Science）、技术（Technology）、工程（Engineering）、数学（Mathematics）4个词的缩写。STEM教育旨在培?B学生综合运用科学、技术、工程、数学知识进行创新实践的能力，以及锻炼学生运用科学的方法解决实际问题的能力。下面将以“探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”实验为例，探讨如何将科学、技术和数学的思维融于高中生物的探究实验 1 探究实验中的科学方法 科学是人们研究自然、社会、思维的本质及其规律所获得的一种知识体系，是科学知识、科学方法和科学精神构成的统一整体。高中生物课程标准对科学方法有着非常具体的叙述：发展科学探究能力，初步学会：① 客观地观察和描述生物现象；② 通过观察或从现实生活中提出与生物学相关的、可以探究的问题；③ 分析问题，阐明与研究该问题相关的知识；④ 确认变量；⑤作出假设和预期；⑥ 设计可行的实验方案；⑦ 实施实验方案，收集证据；⑧ 利用数学方法处理、解释数据；⑨ 根据证据作出合理判断；⑩ 用准确的术语、图表介绍研究方法和结果，阐明观点；？?？?？? 听取他人的意见，利用证据和逻辑对自己的结论进行辩护以及作必要的反思和修改 “探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化” 是《必修34种科学方法：① 微生物培养法；② 抽样检测法；③ 显微观察法；④ 数学模型法，所以该实验是一项有着多方面意义和价值的探究活动 图1是“培养液中酵母菌种群数量的动态变化”教学设计思路 1.1 提出问题 科学研究始于问题，教材中提出的问题是：培养液中酵母菌种群的数量是怎样随时间变化的？教师可以进一步引导学生，依据所学知识，分析酵母菌生长的条件与种群数量增长之间的关系，提出探究的问题。例如，在不同温度（或通氧、通CO2等）条件下酵母菌种群数量增长的情况如何？不同培养液（如加糖和不加糖）中酵母菌种群数量增长的情况如何？…… 1.2 作出假设 作出假设可以使科学研究更有针对性，而不是盲目搜集资料进行研究。作出假设需要立足于已有知识，当然更需要学生充分发挥想象力和创造力。在教学中，教师要鼓励学生积极大胆地提出假设，但同时，也应提出“合理提出假设”的要求，要围绕问题，根据预期结果作出符合逻辑的假设 1.3 讨论探究思路 这是开展探究活动的重要内容之一，通过探讨能使学生明白实验设计的基本原理，在具体操作时做到心中有数 1.4 制定计划 本实验时间较长（7 d），因此，教师事前一定要做好周密的计划，定程序、定时间、定人员。在制订计划前，还需要讨论以下问题：① 酵母菌培养液的准备要注意哪些问题？② 怎样进行酵母菌的活化和接种？③ 怎样进行酵母菌的培养？④ 整个实验过程中，从静置的试管中取培养液计数应怎么做？⑤ 如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当怎么做？⑥ 怎样进行酵母菌的计数、记录和计算？记录表怎样设计？计算的公式是什么？⑦ 本探究需要设置对照吗？如果需要，请讨论对照组应怎样设计和操作？如果不需要，请说明理由。⑧ 需要做重复实验吗？⑨ 造成实验误差的可能因素有哪些？如何减小实验误差？ 1.5 实施计划 学生分小组，按计划中确定的工作流程，课后认真操作，做好实验记录 1.6 分析结果，得出结论 学生将记录的数据用曲线图表示出来，分析实验结果是否支持所做的假设 1.7 讨论与交流 ① 各组向全班汇报本小组7 d的数据，算出每一天全班各组数据的平均值，根据平均值重新画出酵母菌种群数量的增长曲线。将这个增长曲线与本组的曲线进行比较，分析其相似程度，并做出合理的解释。② 各小组分析根据各小组平均数据画出的增长曲线有没有总趋势，并作出说明。③ 各小组分析影响酵母菌种群数量增长的因素 本次探究活动使学生掌握科学探究的一般过程和方法，养成实事求是的科学态度，培养小组合作学习的能力 2 探究实验中的操作技能 技术是根据生产实践或科学原理而发展成的各种工艺操作方法和技能，以及相应的材料、设备、工艺流程等等。科学实验是一种技术性很强的工作，它的成功与否很大程度上取决于能否找到和掌握一种巧妙的实验方法和实验的技能。按照《普通高中生物课程标准（实验）》，高中学生应该掌握的实验操作技能主要有：① 熟练使用高倍显微镜；② 制作临时装片与徒手切片；③ 研磨与过滤；④ 纸层析；⑤ 水浴加热；⑥ 物理模型的制作；⑦ 血球计数板的使用与计数；⑧ 消毒与灭菌；⑨ 土壤中小动物的采集；⑩ 生物绘图等 “探究培养液中酵母菌种群数量动态变化”的活动，在探究过程中涉及多项实验操作技能，如利用移液管（移液枪）准确移取一定量的溶液；利用血细胞计数