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PAGE  PAGE 4 2014全国轻工职业院校德育工作论坛论文征集 在日常教学中如何渗透德育教育 ——《食品安全法》教学中培养学生职业素养的实践 北京环境与艺术学校 王玉泉 论文摘要：本文通过作者讲述《食品安全法》这门课程的体会，论述了在教学中如何贯彻德育教育的原则，怎样培养学生的职业素养。 正文：学校是对中职学生进行德育教育的重要场所，而课堂教学担负着重要任务。众所周知，中专生正处于世界观、人生观的形成时期，可塑性很强。同时，由于社会环境的影响，一部分学生厌学情绪严重，对未来的职业理想缺乏明确的追求。如何帮助他们树立正确的世界观、人生观、良好的品行、高素质的职业素养，形成对未来所从事职业的认同感使命感，自觉养成良好的职业品德是中专德育教育的核心任务，这对于他们未来职业生涯的成功也有着重要的意义。 2009年我校开办了产品质量监督与检验专业。该专业培养具有产品质量检验、安全控制、质量监督与管理的高素质专业技术型人才，毕业生主要面向质量监督及检验部门、化工、环保、食品行业等企事业单位，可从事产品质量的检验以及生产过程中质量管理、监督、安全控制和检验工作。通过近些年的教学工作已培养了四届毕业生。从用人单位的反馈来看，对我校学生的职业素质基本满意，学生的就业率较好，市场前景可观。受我校教务科的委派本人担任了该专业《食品安全法》的教学工作。这是一门专业基础课，与