发酵工业现状与发展趋势.ppt

（一）产业现状 产业布局由沿海港口等经济发达地区向原料产地转移 在国家产业政策的正确引导下，发酵工业企业已经越来越认 识资源综合利用和节能减排的重要性和必要性，努力提高原料转 化率、副产品的综合利用率，加大对生产过程中产生的废水、废 渣和废气的治理和回收利用，并取得了一定的成绩。 （二）技术现状 目前，我国大部分味精生产企业生产技术指标在味精工业清洁生产标准的一级与二级之间。 目前，行业内正在推广应用“新型浓缩等电结晶工艺偶联膜处理技术”。 *一次结晶收率达到90%以上 *无污染物排放 *生产闭路循环 *提高产品质量 *降低水耗、能耗及生产成本 ②新型色谱提取分离技术提取柠檬酸新工艺 利用色谱分离原理，研究开发新型交换吸附能力强、抗污染能力强的连续固定相，利用连续错流变温提取分离柠檬酸发酵液中的柠檬酸，从而达到与发酵液中的其他杂质分离的目的，同时实现柠檬酸的清洁生产。 （三）存在的主要问题 首先是原料结构问题 （一）指导思想 以科学发展观为指导，按照保增长、扩内需、调结构的总体要求，采取综合措施，扩大国内市场需求，巩固和开拓国际市场，保持行业平稳发展；通过加快自主创新，实施技术改造，淘汰落后产能，着力推动行业结构调整和产业升级，提高产业核心竞争力，在改善民生、服务三农、出口创汇等方面发挥重要作用，为国民经济发展与构建和谐社会做出更大贡献。 （二）基本原则 一是突出重点，培育行业骨干企业 2、节能减排 （1）《节能减排综合性工作方案》 【国务院2007年6月颁布】 （2）《关于做好淘汰落后造纸、酒精、味精、柠檬酸生产能力的通知》 【国家发改委和环保总局2007年10月颁布】 表11 “十一五”时期淘汰落后生产能力一览表 3.2 0.8 1.9 8 环保不达标柠檬酸生产企业 柠檬酸 10 3.5 8.7 20 年产3万吨以下味精生产企业 味精 减排化学需氧量（COD）（万吨） 2009年 （万吨） 2008年 （万吨） 淘汰落后产能（万吨） 内容 行业 3、税率调整 2009年2月19日，国务院常务会议审议并原则通过《轻工业调整和振兴规划》，提高631项轻工产品的出口退税率，最高至13%，其中也包括部分发酵产品。 表12 主要发酵产品出口退税率变化 9 9 5 13 赖氨酸酯及盐 9 9 5 13 赖氨酸 9 9 5 13 乳酸及其盐和酯 9 9 5 13 山梨醇 9 9 5 13 甘露糖醇 13 13 13 17 酵母 2009年4月 2008年12月 2007年7月 2007年1月 产品名称 （续上表） 2009年4月 2008年12月 2007年7月 2007年1月 产品名称 9 9 5 13 其他氨基酸酯及盐 13 9 5 13 其他氨基酸 9 9 5 5 其他谷氨酸盐 0 0 0 13 谷氨酸钠 9 9 0 5 谷氨酸 0 0 0 0 味精 （二）国际形势 1、反倾销 表13 欧盟对华柠檬酸反倾销终裁结果 42.7 潍坊英轩实业有限公司 33.8 山东莱芜泰禾生化有限公司 6.6 江苏宜兴协联生物化学股份有限公司 42.7 日照金禾博源(莒县)生化有限公司 36.8 山东日照鲁信金禾生化有限公司 8.3 帝斯曼柠檬酸（无锡）有限公司 35.7 安徽丰原生物化学股份有限公司 反倾销税率（%） 公司名称 （1）2008年12月3日，欧盟委员会对原产于中国的柠檬酸作出反倾销终裁。 （2）2008年12月2日，欧盟委员会对原产于中国的味精作出反倾销终裁。 表14 欧盟对华味精反倾销终裁结果 36.5 福建省建阳武夷味精有限公司 39.7 普遍 33.8 通辽梅花生物科技有限公司 33.8 河北梅花味精集团有限公司 反倾销税率（%） 公司名称 2、国际市场 美国鼓励发展玉米生产乙醇的政策，推动了包括玉米在内的国际 原粮价格不断攀升，国内外原粮及其制粉价格存在较大价差，推动了 国内粮价上涨的预期。 （三）行业准入 在建设项目的核准方面，调整现行玉米深加工项目管理方式， 实行项目核准制，并列入限制类外商投资产业目录。 AA以上 ≥35% ≤ 60% ≤ 40% ≤ 50% 信用等级 项目资本金占总投资比重 资产负债率 项目投资占总资产比重 项目资金占净资产比重 （四）环境形势 表15 新建、扩建玉米深加工项目的能耗、水耗等指标要求 ≤40 ≤0.7 ≤3.15 酒精 酒精 ≤25 ≤1.5 ≤1.7 山梨醇 多元醇 ≤14 ≤0.8 ≤1.7 麦芽