酒店安全生产管理制度1.doc

PAGE PAGE 1 安全生产管理制度 目录 安全生产责任制度································2-3 安全生产投入保障制度····························3-5 安全设施、设备管理和检修、维修制度···············5-6 具有较大危险、危害因素的生产经营场所安全 HYPERLINK /glyy/yg/kzzd/ \o 酒店管理制度 管理制度·6-7 职业卫生管理制度································7-8 劳动防护用品发放和管理制度·······················9 特种行业人员管理制度·····························9 安全生产会议管理制度·····························10 安全事故报告与调查处理制度····················10-11 安全生产主管副职持证上岗制度·····················11 其它保障安全生产的规章制度····················12-21 12、安全生产责任···································22-24 一、安全生产责任制度 1、入店培训教育入店 HYPERLINK /peixun/xinyuangongpeixun/ \o 新员工 新员工须经过酒店、部门、班组三级安全教育。(1)酒店级教育：由酒店培训部负责，教育内容包括：本酒店安全生产特点和正、反两方面的经验教训及有关防火、防爆、防毒、食品卫生等安全技术知识和急救常识，本酒店各项安全生产 HYPERLINK /glyy/ \o 餐饮管理 管理制度及安全技术操作规程，安全防护和劳动保护用品的正确使用方法。(2)部门级教育：由部门经理负责，教育内容包括：本部门安全生产特点、设备设施状况特点，预防事故的措施，部门对安全生产的有关规定，部门常用的劳动用品及消防器材的正常使用等。(3)班组级教育：由 HYPERLINK /zhiwu/zhuguan/ \o 主管 主管、 HYPERLINK /zhiwu/lingban/ \o 领班 领班负责，教育的内容包括：岗位工作职责、特点、流程及服务特性，服务标准及安全控制要点，工作注意事项，岗位责任制，岗位安全操作规程，事故案例及预防措施，安全装置和工(器)具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。(4)酒店内调动(转岗、换岗)及脱岗半年以上的员工重新上岗前，必须对其重新进行二级和三级安全教育培训后方可上岗。2、日常培训教育（1）总经理、安全员、部门经理要对员工进行经常性的安全生产意识、安全生产技术和遵章守纪教育，增强员工的安全意识和法制观念，定期研究员工安全教育中的有关问题。(2)充分利用谈心、板报、培训等形式，对员工进行安全生产和职业卫生教育。(3)定期开展劳动和安全竞赛活动，广泛开展宣传教育，大力表彰先进，对违章者进行教育和处理。(4)抓好大修或重点项目检修及危险作业项目施工前的安全教育。(5)抓好员工违章及事故责任者和工伤人员复工前的安全教育。3、特殊培训教育(1)对特种作业人员必须按照国家有关规定，经专门的安全作业培训考核，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业，并按规定进行复审或换证。(2)增加新的服务项目、服务设施前要按新的安全操作规程，对岗位作业人员和有关人员进行专门培训教育，考核合格后方可进行独立作业。(3)发生重大事故和恶性未遂事故后，必须严格按照四不放过原则，严肃查处， HYPERLINK /zhiwu/zhuguan/ \o 酒店主管 酒店主管部门和酒店安全负责人要组织有关人员进行现场教育，吸取事故教训，防止类似事故重复发生。 二、安全生产投入保障制度  安全生产资金投入保障制度为了进一步加强安全生产管理，确保对安全技术措施费使用的及时、到位，根据国家安全生产法并依据本公司《 HYPERLINK /caiwu/caiwuguanlizhidu/ \o 财务管理制度 财务管理制度》和《资金运用制度》的规定，结合本酒店实际，特制订安全生产资金保障制度如下：　　1、酒店设立安全生产专项资金专户，安全生产措施费专用于保障各类安全生产，实行专款专用，不得挪作他用；　　2、安全生产措施费按计划列入项目 HYPERLINK /glyy/cbkz/ \o 餐饮成本 成本，安全生产施措施费的使用必须立项，原则上由酒店具体掌握。工程项目开工初期，项目部必须按照轻、重、缓、急和实用的原则制定出安全生产措施、方案，以及措施费的支出计划，报所属安全生产机构审核，送负责人审批后，由财务部门安排资金支付，所列费用方可计入安