栀子熬制剂对夏橙的贮藏保鲜效应.pdfVIP

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2017-06-13 发布于山东
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栀子熬制剂对夏橙的贮藏保鲜效应.pdf

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北方园艺2010(22) : 157~ 159 熊运海 ( , 402168) : 用同浓度栀子熬制剂对夏橙进行浸泡保鲜试验, 以清水为对照, 在室温下( 20~ 28 )贮藏25 , 定期分析测试夏橙的品质变化结果表明: 高浓度栀子熬制液对夏橙贮藏保鲜效应较好与对照相比,高浓度栀子熬制液处理可降低夏橙烂果率提高叶绿素与可溶性固形物含量保存率, 分别为33. 3025. 5512. 70 个百分点, 呈极显著水平(= 0. 01) ;提高果实有机酸与可溶性糖含量保存率,分别为9. 908.0 个百分点, 呈显著水平( = 0.05); 降低失重率提高VC 保存率分别为1. 833.70 个百分点栀子在夏橙贮藏保鲜中具有应用价值 : ; ; ; : S 666. 4 : A : 1001- 0009( 2010)22- 0157- 03 ( Citrus s inens is Osbeck), 4~ 5 1 000 mL , , , , 100 g , 1. 3 , [1] , , , 5 min, , ( 5 mm6 / )( 0. 03 mm ) , , 20 / , [23] , ( 20~ 28 ) , 3 , 5 , ( Gardenia j asmi noides Ellis) 3 , [ 5] , : ; [4] ;VC , 2, 6 , , ; , ,= / ! , 100%; ,= (/ ) ! 100% 1 1. 4 [ 6] 1. 1 Microsoft 2009 4 25 5 20 Office Excel 1 2 , , 2. 1 1 , 25 , 61.7%, 33. 30 1. 2 18.30 ,( = 0. 01) ( = 50 g 500 mL 1 , 0. 05) , 30 min, A, 20 min, , B,AB 1 000 mL, 1, : 熊运海( 1964) , 男, 四川渠县人, 硕士, 副教授, 现主要 1, 25 , 从事植物资源开发利用研究工作Email: xiongyunhai621@ 1. 832. 43 , 163. com : 2010- 09- 06