中国白酒差异性-田定明.docVIP

中国白酒差异性“定位思考” 前言 中国白酒市场存在的风险 进入2010年，我们看到了一系列资本进入中国白酒市场，有世界500强的中粮集团，有中信产业基金对白酒市场的考察，更有许多国外资金对中国白酒市场的虎视眈眈，是什么机会让如此多的资本看中了白酒这一原本不被重视的市场。大家依然还没有忘记2008年席卷全球的金融风暴，那时我们看到了一批批不同的行业轰然倒塌，而中国的白酒行业销售收入依然保持着30%的增长率，快于其它消费品的增长。而2009年及2010年依然保持着高速成长。白酒业又一个春天是否到来？未来还有多大的潜力？高烧之后会是一种什么样的状态？我们是否在理性的考虑这个问题？当然，中国是更具有潜力的市场，但意味着更多的竞争和淘汰，如何避免在未来的市场惨遭淘汰，是否应该对市场有一个更深层次的认识和理解。 一、中国白酒行业潜在的风险 盲目乐观 当我们看到了许多资本进入这个行业的时候，当我们看到了一个个中型白酒企业扩展，争做百亿企业的时候，当我们的投资同行对白酒行业的高速发展做出惊人的一致时，这个时候我们是否也该理性和冷静下来。想一想著名的投机前辈巴菲特老人家的讲的一句话，“在别人恐惧时贪婪，在别人贪婪时恐惧差异化市场需求在现代市场经济中，消费需求个性化和多元化，消费者的需求千差万别、丰富多彩。企业要在市场竞争中处于有利地位，进而战胜竞争对手获取更大的市场份额，则必须采取差异化市场，提供个性化的产品和服务，获得广大消费者的品牌认同，最终实现消费者对其产品的消费。泛滥，。 厂家盲目扩展品牌系列，多的一家百个，少的也有几十个。，终端不良竞争加剧 白酒内在品质同质化造成市场竞争无法在各自品质方面展开，迫不得已变成了价格、回扣、促销品的竞争。生产厂家和品牌买断经销商为了尽快回本获利和支付终端高额费用，采用高定价、高回扣、高促销的市场销售模式。往往十几元钱的酒，一换包装、一改名字，便要卖到五、六十元钱，甚至上百元，乃至数百元，使其价格远远高于其价值，严重地违反了价值规律。白酒市场进入一个恶性竞争的循环怪圈、消费急功近利地着眼于当前白酒市场的恶性竞争，忽视消费者消费习性的转变。即使有个别厂家看到了这种转变，但受其经济实力的限制，没有较大资金投入酿酒工艺的科研上，无法改进其产品品质，跟上这种时代变化。现代社会，人们的消费越来越理性，更多地强调健康消费和环保消费。在食品消费上，消费者越来越青睐天然、绿色、有机的各类食品。放眼当今白酒市场，能够达到天然、绿色、有机等品质要求的酒类、增大中国白酒走向国际的难度。 俗话说，越是民族的，越是世界的。悠久的酿酒史，的酒文化，独特的酿酒工艺，丰富的口味和风格，优良的品质是我国白酒参与国际市场竞争的本钱。但现在我国白酒同质化现象严重，产品口味、风格相似，产品包装雷同，极大地弱化了我国白酒的竞争优势，人为加大了我国白酒走向世界的难度。