低水分晚籼稻谷增湿调质试验.pdfVIP

为了便于粮堆底部的通风与清扫，我们自己动手用钢管制作了200个“垛粮支架”。此架通过使用发现， 便于清扫货底，下雨天捆绑苫布方便，雨水不易浸泡粮食，又达到通风效果，搬动方便，经济实用，成本低。 为保证仓储人员进仓清扫卫生及操作人员的人身安全，也防止杂物刮人离心风机进风孔中，造成风叶轮 堵塞烧毁电机，我们对库内的18台移动离心风机、100台轴流风机进风孔安装了法兰，防护网保护装置。 在总结去年整仓就仓干燥玉米经验的基础上．我库今年在A8号对呼伦贝尔轮入的8180t16％水分的小 麦进行了整仓就仓干燥试验，基本上取得了成功。 低水分晚籼稻谷增湿调质试验 丁传林张雄刘波 (湖北钟祥国家粮食储备库431913) 随着粮食储存期的延长，普遍存在水分减量问题，而在粮食轮换出库时，水分损失又会给购粮方(加工 厂)带来米粒干燥、皮层疏松、韧性下降、爆腰率高、碎米多、出米率低等诸多问题，影响了供需双方的经济效 益。为了解决上述问题，我库采用在自然高湿的条件下进行机械通风增湿调质试验，使粮食均匀吸湿，将水 分调整到13．4％一14．2％，平均水分13．8％，满足了购粮方在加工工艺品质等方面的需求。 l材料与方法 1．1材料 1．1．1供试仓房湖北钟祥国家粮食储备库25号仓，仓型为基建房式仓，长50m，宽2lm，装粮高度4．5 m，容量为364lt。 1．1．2供试粮质与粮情储粮品种为岗优晚籼稻谷；数量3067t；入库平均水分13．2％；杂质O．8％；出糙率 77．6％。出库平均水分12．6％，平均粮温12℃，无虫。 1．1．3供试条件选择大雾、阴雨等高湿天气。 1．2试验设备与仪器 1．2．1试验设备固定式轴流风机：Y80一4轴流风机4台，分布在仓库的两个山墙上方。每台风机功率为 0．55 Pa，风量8493m3／h，转速为1450 kw，全压174 r．p．m。噪音68 kw，全压232PB，风量12812m3／h，转速为1150r．p．m。 风机3台，分布在3个通风口。每台风机功率为1．1 噪音68dB(A)。 1．2．3试验仪器水分检测仪器；温湿度计；多层扦样器。 2试验方法 2．1试验时间 2006年2月26日一3月12日，3月20日开始出库，30日出库结束。 2．2吸出式方法通风 选定大雾、阴雨等高湿天气，将3台移动式轴流风机与3个地上笼通风口对接后，打开所有门、窗，开启 风机通风．每开lOh停6h，使吸附在粮粒表面的水分逐渐向中层扩散转移，并检测上、中层粮食的水分。 2．3压入式方法通风 选定大雾、阴雨等高湿天气，关闭所有门、窗，打开3个地上笼通风口，开启4台固定式轴流风机定时通 风，每开loh停4h。使下层粮食吸附的水分逐渐向中层扩散转移，并检测中、下层粮食的水分。 ·210· 2．4交叉通风 按上述两种方法依次进行交叉通风．直到粮食水分达到要求为止。 3试验结果 3．1 稻谷水分显著增加 b，粮食增湿效果见表l。 在气温lO．20℃、气湿为87％一95％的条件下，7台风机共通风108 袁1 晚籼稻谷通风后增湿情况 (单位：％) 检测时间————I蓖_——————1两i————竺—兰1毛f—————————平面——一 调质前 12．8 12．6 12．4 12．6 调质后 14．2 13．4 13．7 13．8 型竖!!!=2 11：! ：!：! !!：! 一．±上三———一 从表l可以看出，经过通风调质后．上层水分增加1．4％，中层水分增加o．8％、下层水分增加1-3％、平 均增加水分1．2％。 表2晚籼稻谷调质前后加工工艺品质变化情况 注：加工太米的等级均为标一大米。表2中的加工数据由钟祥甄河米业公司提供。 3．2工艺品质明显提高