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高温高湿地区常年准低温储粮试验 肖勇跃 (中央储备粮兴义直属库552402) 低温储粮不但具有延缓粮食品质陈化，降低粮堆呼吸强度和抑制害虫及微生物的生长繁殖，而且能减少 粮食损失、节约保管费用，是目前世界上公认的最为安全、可靠、符合绿色环保要求的储粮技术。 m，空气湿度高，白昼温差大(10— 我库地处黔、滇准三省交界的贵州省安龙县德卧镇，海拨高度1200 温高湿地区冬季低温天气进行通风降温，春季及时对门窗、风道进行密闭改造，屋面采用刷白和喷涂聚氨酯 处理，并取得了·定成效。 l 试验仓基本情况 试验仓为中央储备粮兴义直属库9、16号仓，仓房规格分别为60m×21 m。试验仓与对照仓屋面均已 堆高为6．2m；对照为14号仓，仓房规格为42m×21m×6m，实际堆高为6．3 cm厚珍珠岩隔热层。 刷白。空间用聚苯乙烯泡沫吊顶，仓墙厚度37cm，仓顶5 2试验方法 2．1通风降温 仓。14号仓为对照仓。由于一次快速降温停机后容易出现粮温反弹现象，因此我们采用了两次降温法：即第 d，使粮温自行平衡，第二次再选准天气(5℃外温以下)把粮温全部降 一次把平均粮温降至15℃后停机约10 至10℃以下(实际少许最高温点仅降至13℃)。 2．2仓房密闭改造 2004年3月至5月．按照低温储存措施实施方案，我们对试验仓的通风道、门、窗进行了改造。 2．2．1通风道改造在通风道已进行多功能密闭门改装的基础上，用聚苯乙烯泡沫板增堵通风道与墙的接 口部分，外加编织袋装谷糠进行重叠密闭封堵，防止外界热量从风道进人粮堆底部。 2．2．2门、窗改造所有门窗全部采用聚氯乙烯薄膜密封．四周嵌缝，外加双层PEF隔热膜进行密闭封堵， 尽量减少热空气进入仓内。 由于试验仓屋面已刷自，粮面空间已用聚苯乙烯泡沫吊顶，因此当时未对仓顶进行处理。到8月份后， 结合密闭填平补齐项目，在吊顶层下面用聚氨酯进行喷涂，最大限度地阻隔夹层热空气向下渗透。 2．3高温期间的管理 在6～9月高温季节期间，除了尽量减少进仓次数和改为早上6点至8点进仓作业外。深夜开启轴流风 机及打开相邻对开窗进行通风．最大限度地将夹层闷热空气排出夹层外，保持夏季最高粮温不超过25℃．从 而延缓上层粮温的回升。 3结果与分析 3．1粮温变化 试验仓与对照仓虽然在冬季降到基本相同温度．但随着气温回升，对照仓粮温明显高于试验仓粮温2— 3℃，上、下层粮温明显高于中层粮温。各仓粮温变化如表l、三温变化如图l。 ·245· 表l试验仓与对照仓各层粮温变化情况 (单位：℃) 注：裹中挂温为各屡平均植温 越虚{℃】 籼靶鲫翩拓烈跎∞搏m H口m 8 6 4 2 O 2．3 2 4 6 5．4 6l 76 3 9．7 0 28时呵《月目 图l 16号仓三温变化曲线图 从表l和图l可以看出：粮温随着外温变化而变化，粮温变化较快的是2月3日至3月2日和4月6日 至5月4日两个阶段。第一阶段变化较快的原因是粮堆经过通风后，随着气温回升粮温有一次正常回升现 象；而第二阶段除了受外温影响