仔猪日粮中六种功能性饲料成分.PDFVIP

养猪一点通 EASY SKILL 仔猪日粮中的六种功能性饲料成分 翁善钢 （外高桥出入境检验检疫局，上海 200137） 不同学科对功能性成分的定义有所 后能够改善自身肠道的免疫应答。 和猪只的健康。酵母培养物和细胞壁产 不同。不过，在本文中，将功能性成分 2　直接饲喂微生物 品（CWP）含有有益于动物的甘露寡 定义为能够改善动物性能表现和福利的 直接饲喂微生物是日粮中活体和天 糖（MOS）和β-葡聚糖。因为MOS 成分。喷雾干燥血浆（SDP）就是这样 然存在的微生物的一个来源。通常所用 是一类小肠内未被吸收或消化而到达结 的一种功能性蛋白来源。已有大量的经 的微生物是乳酸菌、酵母和芽孢杆菌。 肠的碳水化合物。在结肠中，低聚糖很 同行评审的研究称，饲喂SDP对动物 日粮中添加益生菌通常跟降低致病微生 容易被肠道菌群发酵。 的免疫反应和肠道的屏障功能有所影 物的黏附和炎症有关。如前所述，断奶 几项研究已经表明，酵母细胞壁成 响。影响肠道健康的其他功能性成分有 期间是肠道形成复杂和稳定微生物菌群 分对断奶仔猪免疫功能的作用，显示酵 益生菌、益生元、卵黄抗体、植物提取物、 的一个时期。因此，日粮中益生菌的使 母细胞壁成分（例如甘露聚糖）能调节 酵母衍生物等。 用应具有针对性。据文献报道，许多机 猪只的免疫反应，维持动物健康，通过 1　功能性纤维 制参与益生菌保护肠道上皮免受产肠毒 减少致病性细菌，改善肠道健康，提高 断奶仔猪日粮中使用可发酵碳水化 素性大肠杆菌（ETEC）影响，如竞争 生长性能。然而，仔猪对日粮酵母或 合物的目的是改善小肠和大肠的微生物 排斥，降低ETEC黏附，维持上皮紧密 YC的反应存在差异。最终，活的酵母 菌群组成和功能。仔猪出生时，肠道被 连接的完整性，增加黏蛋白的基因表达 添加剂通过改变免疫系统，维持良好的 认为是无菌的。仔猪出生后才会有来自 和减少中性粒细胞的迁移。跟益生元类 肠道环境来提高仔猪的性能和健康。 母猪和环境的微生物开始在肠道定殖， 似，益生菌的有益作用在商业化的应激 5　卵黄抗体 包括乳酸菌、肠杆菌和链球菌。新生仔 环境或微生物感染条件下并不总是一致。 卵黄抗体（EYA）由母鸡超免特定 猪和断奶仔猪对肠道疾病高度易感。仔 3　植物提取物 的细菌性病原体后获得。它已被建议作 猪在商业化环境中断奶会经历肠道菌群 植物提取物是由数百种单独成分组 为控制断奶仔猪腹泻的一种有效方法。 组成引起的重大改变。这一变化受到日 成，这些都是植物的次生代谢产物，可 如果仔猪感染的病原体跟母鸡超免的病 粮、环境因素和宿主影响。在短期内， 以从部分植物材料天然获得或者直接由 原体是相同的，那么它们对EYA的阳 肠道菌群会从简单不稳定的一个群体发 人工合成。大多数植物提取物以油的形 性反应是一致的。 展成为复杂稳定的群体，这将增加竞争 式出现，并且通常被称为精油，它们是 6　动物血浆（SDP） 排斥。它们也会参与到防御病原体和预 混合的油类化合物（香芹酚、肉桂醛、 SDP主要由白蛋白和球蛋白以及连 防腹泻。因此，日粮的组成对确定肠道 牛至等）。断奶仔猪日粮中添加植物提 同的其他蛋白质或肽组成。大量有关人 菌群的组成和活性至关重要。 取物对生长的影响，不同的报道有所不 工感染或自然感染致病性细菌、病毒或 日粮中高水平的乳糖有利于双歧杆 同。不过，在生长--育肥阶段，已证 原虫的研究报道，猪饲喂含有动物血浆 菌和乳酸杆菌的定殖，减少大肠杆菌的 明有些对生长性能有益。报道中植物提 的日粮后能够降低死亡率和（或）改善 数量。此外，已有学者指出，断奶仔猪 取物的主要作用是抑制巨噬细胞中的促 健康指数。SDP中含有球蛋白，不过抗 的肠道菌群会受到添加的菊糖、乳果糖、 炎细胞因子来减少炎症。然而，由于缺 体对肠道内抗原的中和作用并不能够完 甜菜浆和小麦麸皮的影响。基础日粮添 乏特定的植物生物活性成分数据，植物 全解释动物饲喂血浆所引起的所有显著 加