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安全な食品を製造するために ～HACCP支援法について～ 平成２６年９月 農林水産省食料産業局企画課 食品企業行動室 1 ＨＡＣＣＰ支援法とは 食品の製造過程の管理の高度化に関する臨時措置法 （平成10年法律第59号） 〔 通称 ＨＡＣＣＰ支援法 〕 ○ 食品の安全性の向上と品質管理の徹底に対する社 会的な要請に対応し、食品製造業界全体にＨＡＣＣＰの 導入を促進 ○ 農林水産省と厚生労働省との共管 ○ 平成10年に制定 ○ 施設整備への(株) 日本政策金融公庫注）による長期融 資支援 注）沖縄県は沖縄振興開発金融公庫 2