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马铃薯机械发展的现状及趋势 摘要：随着马铃薯的价值逐渐得到人们的认可, 以及马铃薯产量的不断增加, 马铃薯种植、收获及深加工成为各国面临的重要课题。为此, 介绍了国内外马铃薯机械的发展概况。目前, 欧美地区马铃薯机械已经形成了产业化, 将液压、电子控制等应用到机械当中, 实现了机械的自动化和智能化, 大大降低了人力劳动强度。而国内的马铃薯机械还处于起步发展阶段, 我国的西部和北部地区相继研制生产了马铃薯机械, 以提高马铃薯的产量。 关键词 马铃薯 种植 机械 深加工 Abstract：With the value of potato gradually be recognized by the people, and increasing yield of potato, potato growing, harvesting and processing of important issues facing the States. To this end, describes the development of potato machinery at home and abroad. At present, Europe and North America have developed industrialization of potato mahin-ery, hydraulic, electronic control applied to the machine, enabling machinery automation and intelligent and greatly lower labor intensity. And domestic potatoes machines are at the initial stage of development, in the Western and Northern parts of China have deve-lopped and manufactured potato machinery to increase potato yields. 1.引言 马铃薯是继玉米、小麦和水稻之后的世界第4大粮食作物,目前,全世界有超过150个国家都在种植及开发马铃薯,有近20万km2 的农田被用来种植5000余个不同品种的马铃薯,全球年产量已经突破3亿t, 近10 年来,平均增长率超过10%。据有关资料显示,目前我国马铃薯种植面积居世界首位,占世界马铃薯种植面积的25%,亚洲的58%。其中,内蒙古、甘肃的种植面积约为53.33万hm2,云南、贵州约为50万hm2,黑龙江约为46.67万hm2,5 省区马铃薯种植面积达全国马铃薯种植面积的50%以上尽管我国是世界第一大马铃薯种植国,但马铃薯机械化生产比重只有1%,与发达国家70%以上的马铃薯生产机械化水平相比, 落后很多[1]。随着马铃薯生产向规模化、集约化、产业化种植的发展,使用马铃薯收获机械可以大大提高生产效率,降低劳动强度,减少收获损失,增加农民收入,对提高我国马铃薯生产机械化水平具有非常重要的意义。 2．马铃薯机械的发展现状 2.1马铃薯机械发展的概况 建国初期,我国收获马铃薯仍采用人工刨或旧犁挖掘的落后方式。直到20世纪60年代中期，马铃薯收获机具的研制工作才逐步发展起来。研究人员在研学原西德、原苏联、日本、瑞士等国外机具的基础上，研制成功了升运链式马铃薯收获机，但是由于受当时历史条件的限制，没能实现大面积推广和使用。20 世纪70 年代中期，由于手扶拖拉机的大量推广应用，国内又掀起了为手扶拖拉机配套的马铃薯收获机的研制高潮，成功研制了鼠笼式马铃薯收获机，但受当时配套动力的限制，未能生产和推广。1979年，12国农机展览会后，国家将全部马铃薯收获机样机都投放在黑龙江省农业机械工程科学研究院，从而为马铃薯收获机的研究工作创造了良好的条件。20 世纪90年代中期，由于国产小四轮拖拉机的大量推广和应用，研制马铃薯收获机已被列入重要日程。而此后，其市场需求旺盛，先后有小型升运链式马铃薯收获机和振动式马铃薯收获机投放市。 2.2马铃薯的生产现状 马铃薯原产于南美洲的安第斯山，17世纪由荷兰人带到我国台湾。它是重要的粮菜兼用和工业原料作物。目前，全世界主要种植马铃薯的国家有148个，总面积达1838万hm2，总产量3亿t。近年来，种植业结构调整、马铃薯加工业的蓬勃发展、西快餐大量兴起、方便食品的不断涌现、加工产品的大量开发以及经济效益的提高，极大地调动了农民种植积极性。我国马铃薯种植面积以10万hmm2/年的增长速度逐年增加，2001年达到472万hm2，产量居世界第1位；2003年，黑龙江省种植面积60万hm2，产量