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黑茶 黑茶 黑茶，是中国六大茶类之一，是中国特有的一大茶类，属于HYPERLINK /wiki/后发酵后发酵茶，黑茶在中国的云南、湖南、广西、四川、湖北等地有加工生产。黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。 HYPERLINK javascript:void(0);编辑摘要 HYPERLINK javascript:void(0);编辑信息模块 中文学名：黑茶 界：植物界 门：HYPERLINK /wiki/被子植物门被子植物门Angiospermae 纲：HYPERLINK /wiki/双子叶植物纲双子叶植物纲Dicotyledoneae 亚纲：HYPERLINK /wiki/五桠果亚纲五桠果亚纲Dilleniidae 目：HYPERLINK /wiki/杜鹃花目杜鹃花目Ericales 科：HYPERLINK /wiki/山茶科山茶科Theaceae 属：HYPERLINK /wiki/茶属茶属Camellia L. 种：茶叶 亚种：黑茶 HYPERLINK /profile.do?useriden=JRQNBCFgWAFdcA0RDzxms888HYPERLINK /wiki/互动百科：专业认证智愿者中国是茶的发源地，被誉为“茶的祖国”。也是中华民族的举国之饮，中华黑茶走向世界。 目录 [HYPERLINK javascript:void(0)隐藏 ] HYPERLINK javascript:void(0)1 简介 HYPERLINK javascript:void(0)2 英文翻译 HYPERLINK javascript:void(0)3 由来 HYPERLINK javascript:void(0)4 工艺 HYPERLINK javascript:void(0)5 茶区分布 HYPERLINK javascript:void(0)6 种类 HYPERLINK javascript:void(0)7 微生物 HYPERLINK javascript:void(0)8 保健功效 HYPERLINK javascript:void(0)9 保存方法 HYPERLINK javascript:void(0)10 黑茶与普洱茶的不同之处 HYPERLINK javascript:void(0)11 保健功能 HYPERLINK javascript:void(0)12 黑茶的功效与作用 HYPERLINK javascript:void(0)13 黑茶的冲泡方法 HYPERLINK javascript:void(0)14 功能对比 HYPERLINK javascript:void(0)15 黑茶的加工工艺流程 HYPERLINK javascript:void(0)16 历史溯源 HYPERLINK javascript:void(0)17 保存方法 HYPERLINK javascript:void(0) HYPERLINK /wiki/黑茶#黑茶 - 简介 HYPERLINK /a1_36_08_01300000291746128841089873161_jpg.html?prd=zhengwenye_left_neirong_tupian黑茶茶饼 黑茶是利用微生物发酵以及湿热作用的方式制成的一种茶叶，它的出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）及湖北老青砖。  HYPERLINK /wiki/黑茶#黑茶 - 英文翻译 黑茶的正确英文译法：其实黑茶的正确译法是dark tea 。而红茶的翻译却是black tea ，千万不可望文生义。至于为什么有人也会称黑茶为bricktea 呢，那是因为黑茶多半都是紧压茶的缘故，所以也有人将黑茶译为brick tea 。 HYPERLINK /wiki/黑茶#黑茶 - 由来 最早的黑茶是由HYPERLINK /wiki/湖南湖南HYPERLINK /wiki/安化安化生产的，由绿毛茶经蒸压而成的HYPERLINK /wiki/边销茶边销茶。由于湖南的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味。 HYPERLINK /a3_70_78_01300534008330133915788637887_jpg.ht