营养科服务计划.docVIP

营养科部门服务计划 科室目标 营养科在医院各个科室的发展中，常常是薄弱环节，随着2012年我院开展JCI评审工作，初步认识到JCI标准中营养科的工作职能和内容，并对营养师的工作形式有新的诠释，突出“以人为本”的概念。营养科应加强质量管理，配合JCI质控的总目标。 配合临床治疗，缩短住院病程，改善病人在院期间的生活质量。 重视病人与家属一起共同参与的营养教育。 加强科室间的沟通，以互相学习的心态增加临床营养的知识。 科室工作范围与重点及收治标准 为门诊和住院病人提供相关营养治疗，及时解答病人的营养、饮食问题。 主要服务流程和服务内容 （1）营养的评估和再评估 （2）协作方法的制定，检查和记录营养治疗计划 （3）评估后的食物与营养疗法 （4）病人及家属的教育 2、服务时间 门诊 入院患者 周一至周日 周二上午7:30am-11:30am 7:30am-5:00pm 节假日及夜间 夜间无值班 夜间无值班 人员配备 1、人员数量与类型 人员类型 人数 副主任医师 1 营养技师 1 2、调节人员配备的方法 工作量增加时，采用加班、限制调休、允许范围内调整工作时间或内部工作人员临时调整。工作量减少时，鼓励调休，学习业务知识。同时对部分人员进行多种在职训练以满足内部临时调用的需要。 四、员工资格 1、所要求的执照或证书 副主任中医医师 中医大专专业毕业，大专学历，有效的执业医师资格证书 营养技士 医学营养专业毕业，大专学历，有效的执业营养士资格证书 2、员工在继续教育方面的需求及应提供的继续教育内容 在职教育主要通过科室会议、岗前和在职培训、外出参加学术会议、阅读参考资料等培训来完成。 3、必须具备的工作能力 科室主任所具备的工作能力 （1）主持本科室的各种会议，全面负责本科室业务与行政管理工作。 （2））(1)在营养室(部)主任领导指导下,协助进行行政技术管理工作及教学 (2)按照治疗要求和病员的饮食习惯,计划和拟定各类食谱,规划数量,并计算营养价值。()深入病房,了解营养治疗的效果和配膳情况,所取意见,改进工作。()负责食品的鉴定,检查、督促、指导饮食制备和分发,并在开餐前进行尝检,使符合治疗原则、营养要求、卫生标准及制品应具备的条件。()营养技师应协助医师规定营养治疗原则,遇有不符合营养治疗原则的问题时,可以提出改变意见。()组织厨工、配餐员学习营养知识及饮食卫生知识,交流烹调技术,向病人进行宣教工作等。()汇总第二天各种治疗饮食数目。