茶叶是有保质期的.docxVIP

 PAGE \* MERGEFORMAT 6 茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。关键在于“不透明、密封的容器、低温、干燥保存”。 判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面： ?? ? 1、看它是不是发霉，或出现陈味； ?? ? 2、绿茶是不是变红，汤色变褐、暗； ?3、滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降。 ?? ? 4、云南的普洱茶、少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。??????? ? ?? ? 5、一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。 储存工具：? ??（1） HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%B9%B2%E7%87%A5%E7%AE%B1ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink 干燥箱：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。　　（2）罐子：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。最好不要使用： HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%8E%BB%E7%92%83%E7%BD%90ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink 玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%98%B2%E6%BD%AEch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink 防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质材料有： 锡罐或铁罐，具有不透光的功能，是最适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%89%9B%E7%9A%AE%E7%BA%B8ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink 牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%AF%86%E5%B0%81%E7%BD%90ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink 密封罐：最好先用铝箔袋将 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%8C%B6%E5%8F%B6%E5%8C%85%E8%A3%85ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink 茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%B9%B2%E7%87%A5%E5%89%82ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink 干燥剂，加强防潮的功能。 茶叶受潮回软怎么办？ 可以利用 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%83%A4%E7%AE%B1ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink 烤箱、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%BE%AE%E6%B3%A2%E7%82%89ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink 微波炉或炒菜锅进行去除茶叶中的水分，但必须注意烤箱、微波炉和炒菜锅不能有异味、有杂物，烘焙的时间也需要经验积累；另外要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来，以免变质。茶叶好坏 1、绿茶：茶叶的颜色越浅、越发白绿色、闻着越香，越好。因为颜色越白绿色，在采摘时，芽尖越多。 2、红茶、普洱茶：茶叶的颜色越浅、越发菊黄色、闻着越香，越好。因为颜色越黄，在采摘时，芽尖越多。 ? ? 3、一般芽尖越多，茶叶越清香，口干越好。 储存茶叶常识1、不发酵茶类（ HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%BB%BF%E8%8C%B6ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink 绿茶）————青山绿水、毛峰、碧螺春、月光白? ??不发酵茶类包括白（如： HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%AF%BF%E7%9C%89ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink 寿眉、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%93%B6%E9%92%88ch=w.search.yjjlinkcid=w.searc