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阜南县无公害蔬菜发展研究 　　摘要: 本文主要通过对阜南县无公害蔬菜的现状描述及阜南县无公害蔬菜发展的经验的总结,指出了阜南县无公害蔬菜发展中存在的不足,进而提出促进阜南县无公害蔬菜进一步发展的对策与建议。 　　Abstract: This article on the status of pollution-free vegetables in Funan, the experience in the development of pollution-free vegetables in Funan , pointed out the shortcomings, and then put forward to promote the further development of pollution-free vegetables in Funan countermeasures and suggestions. 　　关键词:阜南县;无公害蔬菜;标准化生产 　　Key words: Funan;non-polluted vegetables;standardized production 　　中图分类号:S-1 文献标识码:A文章编号:1006-4311(2010)26-0222-02 　　 　　0引言 　　无公害蔬菜,是指从生产、运输、贮藏到销售的过程中合理采用各种措施限制有害物质积累,使农药残留及其它有害成份含量低于国家规定的卫生标准的安全、优质、营养类蔬菜。显然这里所指的无公害蔬菜并不是严格意义上的不受任何污染的蔬菜,而是适合现阶段我国国情的,产出不造成环境退化,技术上适当,经济上可行,社会上能接受的蔬菜。它允许有农药残留和有毒物质存在,但含量必须低于国家规定的标准。[1] 　　早在20世纪20年代,国外就开始发展无公害蔬菜,其主要生产方式是无土栽培。2001年4月我国农业部提出了“无公害食品行动计划”,2003年4月推出了无公害农产品国家认证,近年来,我国无公害农产品发展速度较快,其中无公害蔬菜发展所取得的成绩更是令人瞩目。发展无公害蔬菜是一项崭新的事业,它是当今社会发展、人民生活水平提高的产物。作为安徽省的农业县和国家扶贫开发工作重点的阜南县,近年来以发展无公害蔬菜为突破口,较好地促进了县域经济发展。 　　1阜南县无公害蔬菜的发展现状 　　阜南县位于淮河中上游结合部的北岸,面积1768平方公里,辖29个乡镇、1个工业园区管委会、344个行政村(居),耕地148万亩,农业人口143.6万,是传统农业大县和国家扶贫开发工作重点县。 　　近年来,县委、县政府紧紧围绕农业增效、农民增收这一核心,大力调整农业产业结构,以提高蔬菜质量安全水平为目标,以无公害蔬菜生产基地建设为重点,加强全程监管为手段,努力推进蔬菜生产规模化、标准化、品牌化、产业化、社会化。阜南县被评为安徽省无公害蔬菜示范县和蔬菜产业化十强县及农业标准化综合示范县。2009年全县农业总产值55.4亿元,其中农业31.3亿元,农民人均纯收入2803元,比上年增长13.7%,全县旱涝保收田面积近60万亩。蔬菜播种面积47.8万亩,产量99万吨。其中无公害蔬菜25万亩,较上年增长3万亩,主要无公害蔬菜有黄瓜、辣椒、番茄、冬瓜、金针菇、鸡腿菇、白灵菇、杏鲍菇等。全县农民来源于蔬菜产业的收入人均达370元以上。 　　2阜南县发展无公害蔬菜的主要经验 　　2.1 抓宣传,提高菜农无公害生产意识为使广大菜农深入了解无公害蔬菜生产知识,熟悉和掌握无公害蔬菜具体内容,增强无公害蔬菜生产者、经营者和消费者的法律意识,阜南县不断加大宣传力度。一是会议宣传,利用县、乡、村各种会议,宣传发展无公害生产的重要意义。二是利用媒体宣传,在县电台、电视台开辟了《农业科技之窗》、《农民致富直通车》等专题节目,广泛宣传无公害蔬菜生产示范典型和意义;乡镇还运用宣传车、拉横幅、贴标语等进行宣传,在每块基地,根据不同的品种分别树立栽培技术规程、农药、化肥使用标示牌,让菜农一看便知;同时,还在安徽日报、安徽经济报、阜阳日报、安徽农网信息载体上做了相应宣传。三是开展科普知识下乡活动,农委牵头组织下乡活动多次,解答农民咨询约1500人次,发放各类资料如《无公害农药使用手册》、《无公害蔬菜通用栽培技术》等13000多份。通过广泛宣传,为创造无公害蔬菜生产环境打开新局面。 　　2.2 抓组织,推动示范区工作顺利开展阜南县成立了以分管县长为组长,质监、农委、工商等单位为成员的领导小组,负责无公害蔬菜的指挥、监督、调度、协调工作。办公室设在县农委,负责日常管理工作,示范区的技术指导工作。领导小组定期召开会议,加强部门之间的沟通协调,分析生产中存在的问题,研究解决处理办法。县委县政府下发了《关